三菜一湯的晚餐，營養搭配合理，老少皆宜真不錯

現在家庭都比較忙碌， 往往清早， 中午， 吃的都比較對付， 到了晚上這一餐， 很多家庭都想吃得更營養， 搭配更全面， 這樣才可以補充一天所需要的營養物質， 所以現在晚上， 很多家庭都會做三菜一湯， 搭配合理， 讓家人吃出健康， 下面就給你介紹一下三菜一湯的做法， 很簡單， 快來一起學學吧。

現在我們的家庭都已經進入小康， 三菜一湯已經是工薪階層的飲食標準， 所謂的三菜一湯， 就是有三種菜肴， 加上一個湯， 這樣的完美搭配， 是比較符合科學營養搭配的， 這三種菜不是說每天都要做這三種菜，

要花樣翻新， 不斷的變化， 讓家人吃出新鮮感。

第一道菜可以做一個素菜， 青椒炒蘑菇， 青椒炒蘑菇很簡單， 準備適量的青椒， 適量的蘑菇， 兩種加起來大約在500克左右， 就完全可以做一大盤。 青椒選擇時， 如果家人喜歡吃辣， 可以選擇尖椒， 這兩種食材準備好後， 再準備適量的佐料， 就可以起鍋， 放進適量的油， 蔥薑熗鍋， 放食鹽， 然後把蘑菇放進鍋內翻炒， 放味精， 雞精， 料酒， 也可以放一些生抽， 老抽等等， 把青椒放進去， 適當翻炒就可以起鍋， 這道菜就已經做好。

蒜苔炒肉絲， 這道菜是葷素搭配， 食材簡單， 大約300克蒜苔， 肉絲大約300克， 也可以適量的減少， 根據家人吃的量多少來定， 然後準備一定的材料， 燒熱放油， 放進肉絲， 把肉絲炒得大約七八成熟，

把所有的佐料放進去後， 就可以放進去蒜苔， 只需要翻炒幾下， 放進一點香油， 這道菜就可以做好了。

蘿蔔燉排骨， 蘿蔔燉排骨這道菜營養很豐富， 老少皆宜， 做法很簡單， 選擇一個蘿蔔， 最好是選擇白蘿蔔， 它有一定的藥用價值， 選擇大約500克排骨， 把排骨洗淨， 剁成段， 蘿蔔切成大塊， 準備好蔥薑， 料酒， 大料等一些材料後， 鍋中放一定的清水加熱， 焯一下排骨， 然後撈出備用， 鍋內放油， 放進蔥薑， 鹽， 然後把排骨倒進去， 適當的翻炒， 加入水， 大約十分鐘左右， 把蘿蔔放進去， 就可以放大火燉， 大約在30分鐘， 加入所有的材料， 這道美食就已經大功告成。

湯的做法很簡單， 有多種湯可以做， 可以做甜的， 也可以做鹹的， 根據自己家人的愛好，

今天就給你推薦一道鹹的， 可以準備一點青菜， 比如小油菜， 泡發一定量的木耳， 也可以加進去一點蘑菇， 把這些食材準備好之後， 洗淨備用， 鍋內放油加熱， 蔥薑熗鍋， 然後加水， 加入所有的材料， 把所有青菜放進去， 大約幾分鐘之內， 再打兩個雞蛋， 這道湯就已經好了， 三菜一湯， 絕對營養美味， 老少皆宜。