茄汁茭白
材料：新鮮茭白、玉米、豌豆、番茄醬。
做法：
1、茭白剝皮， 洗淨， 斜切成厚片；玉米煮熟剝粒。
2、起鍋熱油， 爆香薑片， 倒入茭白、豌豆、玉米粒翻炒（隨時淋少許水， 以免茭白炒焦變黑）。
3 、茭白七、八成熟時， 倒入適量番茄醬， 加少許水、鹽、白糖、蘑菇精， 快速翻炒至番茄汁均勻裹上茭白後， 即可出鍋。
五花肉燒腐竹
做法：
1.幹腐竹提前泡軟。
2.熱鍋冷油， 倒入五花肉片炒至變色出油後， 加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽炒出香味， 添入一點清水， 小火肉片熟了， 加入腐竹翻炒， 加入鹽、糖翻炒， 轉大火將湯汁基本收幹。
3.灑入少許蔥花，
清炒苦瓜山藥片
材料：山藥、苦瓜、油、鹽、雞精、大蒜
做法：
1、瓜去瓤去籽， 切成斜片；
2、山藥去皮切片；
3、鍋中放水燒開， 下入苦瓜片和山藥片焯水；
4、大蒜切成片；
5、鍋中注油爆香蒜片；
6、放入瀝幹水的苦瓜片和山藥片翻炒；
7、加入鹽和雞精調味即可。
辣炒豬血
材料：豬血300克， 豆瓣醬3勺， 蔥薑蒜適量
做法：
1.豬血切成小塊。 如果覺得腥， 可以放熱水中焯一下。
2. 鍋中放油， 放入蔥薑蒜絲煸香。 加入豆瓣醬炒出紅油， 這個過程要小火， 免得炒糊了。
3.放入豬血翻炒勻。 再加入少量熱水， 燉至水開， 大火收汁。