青紅尖椒相信小伙伴們都知道是一種非常美味， 又富含豐富維生素的美味蔬菜食品， 可以搭配很多種美食， 還可以拿來當做主食。 但今天小編跟大家分享一款既開胃又下飯的美食制作方法。 小伙伴們不妨一起來看看吧！
在制作美味青紅椒之前， 首先準備好食材， 食材中有青椒,紅椒。 食材準備好之后把青紅椒去掉蒂， 放入一個干凈的盆中， 接著往盆里倒入少許的清水， 將青紅椒沖洗兩遍,沖洗干凈之后放在陰涼處控干水分。
控干水分之后， 把青紅椒中間用刀切上一刀分成兩半， 接著再準備幾塊生姜和十幾顆大蒜子切成片備用。
下面開始起鍋， 往鍋中倒入半鍋清水， 然后往鍋里放入大蒜子,姜片,八角,花椒,冰糖,生抽,白醋,大火熬開等鍋中的水煮沸之后放在一邊待涼。 等香料水放涼之后， 澆淋在密封罐中覆蓋住青紅椒， 再蓋上蓋子放在陰涼處十天左右即可開吃了。 簡單美味的青紅椒新做法就制作完成了。
溫馨提示:青紅椒要是沒有控干水分的話， 在腌制的時候很容易壞掉， 不利于保存呦。