最近真是頻繁打臉額
說好的你不愛吃肉呢
說好的不喜歡吃雞呢
怎麼就又做上雞排了， 到底是要怎樣
哈哈， 不怎樣， 小two喜歡做就做了
※原料※
雞大胸、鹽、黑胡椒、蜂蜜、大蒜
◎開動吧◎
雞胸肉一塊， 從中間劈成兩片
接下來給雞肉按摩， 先用用刀背正反面砍砍
再撒上鹽、黑胡椒粉， 用手按摩， 正反面都操作
準備醃制雞肉的料汁
一勺蜂蜜、三勺花生油調勻後， 放入大蒜末調勻
料汁塗滿雞肉
保鮮膜封蓋， 冰箱冷藏醃制3小時以上
雞肉醃制後， 平底鍋刷一層油， 因為醃制雞肉的料汁有放過油， 所以刷薄薄一層就可以了
將雞肉平鋪放入鍋內， 小火煎炸
大蒜會比較容易焦糊， 煎炸過程中可以將蒜末撇掉一些
煎至兩面金黃， 用筷子戳透不會流出汁液就可以出鍋了
蒜香滿滿， 雞排入口鮮甜， 後味微鹹， 當小吃或者配米飯都是不錯的選擇