懶人的早餐，一盤能吃飽又吃好，經濟實惠，一家老少都愛吃

烤香蕉燕麥

前兩周， 我用燕麥片煮雞蛋和牛奶， 孩子對我說：“媽媽， 我記得十年前你就是這樣給我做早餐的， 媽媽要開動腦筋， 變一下做法， 十年都一個做法， 這樣的早餐好吃但太沒有吸引力了。 ”我心想：“好吃才經典呀， 有點經典菜不是從來不變做法的嗎？”但是孩子提出了要求， 我只能想辦法做得新穎一些。

為了完成孩子佈置的作業， 我在孩子去上培訓班， 偷偷做了幾次實驗， 終於做了自我感覺挺好的做法， 我發現這做法真的比用煮鍋煮牛奶麥片簡單方便很多， 關鍵還有了水果的元素。

當我發現這個簡單又好吃的做法，

第二天早上我多睡了半小時， 我家小孩以為我偷懶沒做早餐， 她有點失望， 但她想著我可能累了， 她又有點心疼。 當我看著她洗漱好了， 端出做好的烤香蕉燕麥， 她很驚喜， 我居然那麼快完成了任務， 她吃了兩口就誇讚：“很棒！”其實， 做這樣的早餐真的很簡單， 只需要把燕麥片、雞蛋和牛奶放在烤盤裡， 攪拌均勻， 放上香蕉片， 用烤箱或者用空氣炸鍋或者用微波爐， 把燕麥雞蛋糊烤熟。 實際上烤香蕉燕麥有了早餐必需的穀物、水果、牛奶和雞蛋， 這樣的早餐很營養的。

【一人份的材料】

燕麥片 35克， 雞蛋 1只， 牛奶 50毫升， 蔓越莓 20克， 香蕉 1根

【製作步驟】

1 用來製作烤香蕉燕麥的部分材料， 燕麥片要用即食燕麥片

2 把燕麥片和雞蛋拌勻

3 把拌勻的雞蛋燕麥片倒入到烤盤， 加入牛奶， 牛奶的份量可以根據稀稠度來加入， 加入蔓越莓和香蕉片

4 把烤盤放進空氣炸鍋裡， 用180度烤15分鐘， 如果沒有空氣炸鍋， 可以用烤箱或者微波爐來製作的， 我比較喜歡用空氣炸鍋， 做好有點點香脆的口感。

這個早餐放了蔓越莓和香蕉， 有點甜味， 我沒有放糖了， 如果喜歡甜度高的， 可以放少許紅糖或者砂糖。

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