日常生活中， 享受美食是我們必不可少的事情。 我們總是要吃飯的， 選擇吃什么樣的菜都是取決于自己， 自己煮什么就吃什么。 那么大家喜歡吃香菇嗎？香菇是我國的特產喲， 這香菇的味道非常的鮮美， 香氣也是很濃郁的喲， 營養相當的豐富。 香菇作為一個低脂肪和保健的食品， 備受人們的喜愛。
常吃香菇的話， 可以起到降低血脂的功效。 小編今天想和大家分享一道關于香菇的美食， 那就是香菇燒豆腐了。 大家不知道有沒有嘗試過親手制作來品嘗呢？接下來跟著小編來看看這道美食怎么制作吧。
首先主要的食材有豆腐和香菇， 佐料需要蔥、姜、蒜、味精、白糖、雞粉、淀粉、耗油、胡椒粉等等。 第一步， 因為在市場上買回來的豆腐都是一大塊的， 我們不能直接烹飪， 就需要將豆腐由大變小， 切成一小塊一小塊的那種， 切完豆腐之后就把新鮮的香菇也同樣切成一小塊的， 接著分盤裝好。 第二步， 將佐料蔥、姜、蒜等等切好分盤裝好。
第三步， 需要將切好的豆腐以及香菇分別焯水， 留著備用。 第四步， 下油鍋啦， 先將蔥和姜放進去， 爆香一下， 再加入一些佐料， 有料酒， 有耗油， 適量就好， 在加入少量的清水之后， 加入鹽、味精、雞粉、胡椒粉用大火燒起來。 第五步， 放入備用的香菇和豆腐進鍋中， 靜候10分鐘左右， 就完成啦。
這一道香菇燒豆腐是一道人人都適合品嘗的一道美食，