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職場精英變身暖男奶爸,為家人打造幸福食譜

千尋樹

世界上最治癒的東西, 第一是美食, 第二才是文字。

——千尋樹

廚友@千尋樹加入下廚房不過大半年時間, 卻憑藉著優質的家常菜譜屢次登上首頁和微博推薦。 穩定地菜譜上傳, 滿滿地乾貨分享, 禮貌地談吐待人, 讓我們不禁對他充滿了好奇。

千尋樹的故事一如他的菜譜, 讓人收穫滿滿。 如今的他是一名幸福的全職奶爸, 辭去了原本的工作, 只為能夠給妻子女兒更多的陪伴。 他說話總是不疾不徐, 讓人如沐春風, 娓娓道來他對美食的認真, 對家人的感恩, 將“溫柔細緻”詮釋盡致。

風靡一時的照燒黃金豆腐

從職場回歸家庭, 只為伴女兒一同成長

千尋樹是指很高大的樹木, 出自宋代李昴英的詩句“千尋樹看萌芽始, 萬里行從跬步間。 ”以千尋樹為名, 是希望自己做事要認認真真, 每一步都腳踏實地。 千尋樹給女兒們也從中選取了“萌”“芽”二字作為小名, 希望寶寶們能夠從小小的萌芽一步步慢慢成長為參天大樹。

而千尋樹和妻子的愛情故事也已經走入了第十四個年頭, 從高中時代純真美好的懵懂愛情到如今幸福美滿的四口之家, 他們的回憶中充滿了心動與甜蜜的時刻。

那些年寫過的情書

高中時, 總是在偌大的食堂裡尋找彼此的身影, 連對視一眼都是藏不住的激動。 大學時異地千里, 用成堆的電話卡訴說著彼此的思念。

工作後, 為了事業的發展, 兩人分別兩地, 兩個城市來回奔波的車票, 記錄著對家的牽掛與依戀。 千尋樹用心珍藏著戀愛中的點滴記錄, 想要以後把爸爸媽媽的戀愛故事慢慢說給自己的女兒們聽。

青蔥歲月裡一起吃過的糖紙和逛超市的小票都被千尋樹珍藏

正是對於家人的愛與眷戀, 千尋樹在自己的事業上升期選擇了辭職, 回到妻子和女兒的身邊。 因為事業也許有重頭來過的機會, 但與妻子一同陪伴孩子成長的歲月, 就只有眼前這唯一的一次。

今年情人節為妻子準備的數字表白蛋糕

全職奶爸的一天幾乎都圍繞著家裡的小朋友展開。 從早上的起床洗漱開始, 千尋樹要準備早飯, 整理床鋪。 吃完早飯,

千尋樹就要開始準備女兒出門玩耍時所需要的物件:厚度適中的衣物, 女兒喜愛的各式玩具, 還有必要的水杯、紙巾等用品。 回到家後, 千尋樹會跟女兒一起讀繪本故事、聽聽音樂、做一些小遊戲。 女兒玩累的時候, 千尋樹會適時端出準備好的水果和點心。 這樣的過程在一天之中會不斷重複, 一直到女兒晚上睡覺。

女兒最喜歡在做飯的時候來湊熱鬧

“當你見證著一個小生命的成長的時候, 你會發現生活是如此的有意義, ”千尋樹說, “也可能是因為一直把妻子當做女兒來養, 所以現在有了兩個小女兒, 我一點也沒有手忙腳亂的感覺, 陪她們玩, 逗她們笑, 享受孩子們在我的身邊圍繞。 ”

雖然每天的事情細小又繁瑣,

但卻讓千尋樹感到充實而滿足。 陪伴小寶貝們成長的過程, 千尋樹也在努力學習做一個合格的好父親。 他尤為重視對孩子們的陪伴, 在他眼中, 在孩子的幼年時期, 父母的陪伴和引領可以幫助他們打好良好的人生基礎。 “愛孩子, 尊重孩子, 給孩子們自由, 鼓勵並陪她們探索。 ”千尋樹相信, “孩子們能在一個寬鬆、自由、充滿愛意的環境中成長, 將來一定會勇敢、堅定、樂觀、充滿自信。 ”

用衍紙給女兒做的頭像, 給女兒做的手鞠, 以及給愛人刻的橡皮章頭像

為家人定制菜肴, 有美味更有愛

千尋樹最早的下廚技巧得益于他賢慧的母親, 總是看著她在廚房裡忙前忙後, 耳濡目染之下, 千尋樹瞭解到了許多下廚小常識。 於是, 在小學四年級的時候,

千尋樹完成了自己的第一道廚房作品一盤涼拌拍黃瓜。

後來, 下廚更是成為了千尋樹留學生活的一部分, 做幾道美味的家常菜肴, 可以慰勞自己一天的辛苦, 還能招待三五好友來做客。 千尋樹的廚藝在這樣一次次的實踐中不斷得到提升。 參加工作之後, 即使相隔兩地, 他也會抓緊週末在家的時間給妻子做點她想吃的或是愛吃的。

妻子愛吃的酥皮點心—紅豆沙千層酥餅

千尋樹說, 大學時期覺得外邊飯店裡做的好吃, 現在返璞歸真, 覺得自己在家裡做的才最好吃, 因為吃到口中的不僅僅是美味的飯菜, 還有那一份暖暖的愛。

千尋樹會按照家人的口味, 為他們製作喜歡的美食, 既可以控制好油鹽糖的用量, 又可以保障食材的新鮮美味。姥姥喜歡軟糯一些的食物,千尋樹在給茄子裹麵糊時,就選擇用土豆澱粉來代替麵粉,這樣稍微炸制之後再下鍋燜燒,就會有特別軟糯的味道;妻子喜歡各種中式點心,尤愛豆沙餡、椒鹽餡、五仁餡的酥皮點心,千尋樹沒事就會給她做些豆沙酥解饞;女兒喜歡吃餅乾這類的小點心,千尋樹就會為她製作酥脆的小餅乾、蓬鬆的小蛋糕、香軟的小麵包……

女兒最愛的黑芝麻雞蛋瓦片餅乾

在千尋樹為家人定制的眾多菜譜中,最有意義的當屬女兒的生日餐了。大女兒一歲和兩歲的生日餐都是千尋樹親手製作完成的。雖然去飯店會更省時省力,但千尋樹希望能夠為女兒親手烤制生日蛋糕,並做上一桌豐盛的大餐好好招待前來祝福的親朋好友。

女兒生日宴的菜單

這樣一場生日宴,千尋樹提前一周就開始斟酌功能表,比如菜式如何搭配、生日蛋糕的造型如何設計。直到生日前三天基本確定所有的菜品,然後將所有需要採購的原料、調料列成清單,再梳理一下整體的做菜流程、出菜順序。

女兒一歲生日當天,為了買到更多樣的食材,千尋樹起了個大早,專門跑去了遠一些大一點的菜市場,整整採購了兩個多小時。一回到家,千尋樹就緊鑼密鼓地投入生日餐的準備工作之中。當看到女兒吹蠟燭時興奮的表情,千尋樹的勞累頓時一消而散。

先定個小目標:戴上一頂“廚師帽”

除了照顧家人,千尋樹的閒暇時間都在經營自己的美食自媒體,既可以記錄下自己的下廚日常,又可以將自己的下廚小技巧分享給更多的人。

因為家常菜是千尋樹接觸最多也最熟悉的領域,千尋樹就以此為切入點,希望能通過自己的菜譜幫助大家解決下廚中的痛點問題,能夠把家常菜做得更加精緻和美味,讓更多的朋友在家輕鬆享受到自製的星級菜品。

百分百成功的拔絲蘋果

在創作菜譜前,千尋樹同樣會經過反復的構思:首先,確定食材的搭配和製作方式,一方面會參考家人的日常口味,另一方面會選擇市場上最為當季新鮮的時蔬。在有了基本的選材方向之後,千尋樹會進一步搜集這道菜在製作過程中可能出現的問題,並查找相關資料尋找解決方法。最後,在自己動手製作的過程中,千尋樹也會格外地留心觀察和體會,並將這些針對痛點問題的小訣竅一一總結在小貼士裡。為了能讓廚友跟著菜譜就能輕鬆製作,千尋樹會通過自己的鏡頭盡可能詳細地記錄每一道菜的製作過程。

高人氣的菌湯麵條

千尋樹一直堅持用單反相機拍攝,因為他更喜歡單反鏡頭中食物的鮮活色彩和豐富層次。他對於攝影的認識,最早開始于父親自己打造的沖印暗室。從小看著父親擺弄相機,小小的膠捲定格的那些瞬間,在顯影劑、定影劑和紅色燈泡的魔法下,變成了一張張承載著回憶的珍貴相片。家人和食物都是千尋樹鏡頭下有愛的定格,他相信,攝影者心中所保有的那份熱愛是攝影最大的秘訣所在。

疏鬆多孔的炸油條

千尋樹懷抱著對家人和生活的愛,用心守護著這個家庭的幸福。他選擇了用自己事業換取在妻子和女兒身邊的時光,希望能夠通過陪伴,給妻子更加幸福輕鬆的家庭生活,給女兒們輸送正確的三觀,指引她們在自己的人生路上勇往直前。

看得見核桃仁的核桃酥

雖然說什麼時候回歸職場還是一個未知數,千尋樹近期已經有了一個明確的小目標,就是獲得下廚房的“廚師帽”。相信在未來,千尋樹也一定可以憑藉著自己的這份認真和韌性,在自己喜歡的領域,獲得想要的成就。

又可以保障食材的新鮮美味。姥姥喜歡軟糯一些的食物,千尋樹在給茄子裹麵糊時,就選擇用土豆澱粉來代替麵粉,這樣稍微炸制之後再下鍋燜燒,就會有特別軟糯的味道;妻子喜歡各種中式點心,尤愛豆沙餡、椒鹽餡、五仁餡的酥皮點心,千尋樹沒事就會給她做些豆沙酥解饞;女兒喜歡吃餅乾這類的小點心,千尋樹就會為她製作酥脆的小餅乾、蓬鬆的小蛋糕、香軟的小麵包……

女兒最愛的黑芝麻雞蛋瓦片餅乾

在千尋樹為家人定制的眾多菜譜中,最有意義的當屬女兒的生日餐了。大女兒一歲和兩歲的生日餐都是千尋樹親手製作完成的。雖然去飯店會更省時省力,但千尋樹希望能夠為女兒親手烤制生日蛋糕,並做上一桌豐盛的大餐好好招待前來祝福的親朋好友。

女兒生日宴的菜單

這樣一場生日宴,千尋樹提前一周就開始斟酌功能表,比如菜式如何搭配、生日蛋糕的造型如何設計。直到生日前三天基本確定所有的菜品,然後將所有需要採購的原料、調料列成清單,再梳理一下整體的做菜流程、出菜順序。

女兒一歲生日當天,為了買到更多樣的食材,千尋樹起了個大早,專門跑去了遠一些大一點的菜市場,整整採購了兩個多小時。一回到家,千尋樹就緊鑼密鼓地投入生日餐的準備工作之中。當看到女兒吹蠟燭時興奮的表情,千尋樹的勞累頓時一消而散。

先定個小目標:戴上一頂“廚師帽”

除了照顧家人,千尋樹的閒暇時間都在經營自己的美食自媒體,既可以記錄下自己的下廚日常,又可以將自己的下廚小技巧分享給更多的人。

因為家常菜是千尋樹接觸最多也最熟悉的領域,千尋樹就以此為切入點,希望能通過自己的菜譜幫助大家解決下廚中的痛點問題,能夠把家常菜做得更加精緻和美味,讓更多的朋友在家輕鬆享受到自製的星級菜品。

百分百成功的拔絲蘋果

在創作菜譜前,千尋樹同樣會經過反復的構思:首先,確定食材的搭配和製作方式,一方面會參考家人的日常口味,另一方面會選擇市場上最為當季新鮮的時蔬。在有了基本的選材方向之後,千尋樹會進一步搜集這道菜在製作過程中可能出現的問題,並查找相關資料尋找解決方法。最後,在自己動手製作的過程中,千尋樹也會格外地留心觀察和體會,並將這些針對痛點問題的小訣竅一一總結在小貼士裡。為了能讓廚友跟著菜譜就能輕鬆製作,千尋樹會通過自己的鏡頭盡可能詳細地記錄每一道菜的製作過程。

高人氣的菌湯麵條

千尋樹一直堅持用單反相機拍攝,因為他更喜歡單反鏡頭中食物的鮮活色彩和豐富層次。他對於攝影的認識,最早開始于父親自己打造的沖印暗室。從小看著父親擺弄相機,小小的膠捲定格的那些瞬間,在顯影劑、定影劑和紅色燈泡的魔法下,變成了一張張承載著回憶的珍貴相片。家人和食物都是千尋樹鏡頭下有愛的定格,他相信,攝影者心中所保有的那份熱愛是攝影最大的秘訣所在。

疏鬆多孔的炸油條

千尋樹懷抱著對家人和生活的愛,用心守護著這個家庭的幸福。他選擇了用自己事業換取在妻子和女兒身邊的時光,希望能夠通過陪伴,給妻子更加幸福輕鬆的家庭生活,給女兒們輸送正確的三觀,指引她們在自己的人生路上勇往直前。

看得見核桃仁的核桃酥

雖然說什麼時候回歸職場還是一個未知數,千尋樹近期已經有了一個明確的小目標,就是獲得下廚房的“廚師帽”。相信在未來,千尋樹也一定可以憑藉著自己的這份認真和韌性,在自己喜歡的領域,獲得想要的成就。

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