春季已然臨近尾聲了， 很多城市幾乎如夏季般炎熱， 該上市的新鮮蔬菜也都一樣不落的在菜市場呆著。 在這個追求健康生活的年代， 蔬菜總是很搶手， 最搶手的當然還是那些他們沒見過的新鮮蔬菜， 今天一大早就去菜市場了， 本來想好了要買點馬齒莧吃的， 但是卻偶然見到一個老伯在賣姑麻菜， 果斷就買了一大把， 想著嘗個新鮮的， 不知道學名叫什麼， 我們這邊叫姑麻菜， 以前在農村的時候見到特別多， 有的人會用這個菜餵養豬。
姑麻菜很像油麥菜， 不認真看還真不容易區分出來， 這個應該養殖的姑麻菜，
【油淋姑麻菜】
原料：姑麻菜450克、幹辣椒4個、大蒜子3瓣
調料：食鹽、雞粉、沙拉油、香油
製作方法：
1.準備好所有材料， 洗淨備用
2.姑麻菜洗淨切成段， 大蒜子去皮切成蒜末， 幹辣椒切節備用
3.鍋燒熱， 鍋中放入適量的沙拉油， 下幹辣椒和蒜末小火煸香
4.煸香後下姑麻菜，
5.然後下入一勺鹽和半勺雞精調味道， 大火翻炒均勻， 炒熟後淋入香油， 翻炒片刻即可出鍋裝盤
一道家常的油淋姑麻菜就做好啦， 和你們做法應該也差不多， 最簡單的做法呢， 主要是分享這個食材， 口感非常不錯， 雖然有一些微澀， 但不影響這道菜的味道， 反而更加好吃， 連只愛吃肉的老婆都說好吃呢。 我們的分享就到這裡了， 如果您有更好的做法， 歡迎留言和小王交流噢～