豬蹄拿來這樣鹵， 可香了， 不少人都愛吃， 趕緊來學學了!
鹵豬蹄:
主料
豬蹄兩個 大料適量
香葉兩片 草果一個
桂皮一個 花椒適量
生薑適量 白糖適量
料酒適量鹽
豬腳洗淨剁成小塊， 備好待用!
將豬腳焯水至掉生， 放薑片去腥!
鍋內倒入適量油， 將白砂糖倒入炒至焦糖色!
將豬腳倒入鍋內， 炒至全染色!
將染色的豬腳轉至壓力鍋內， 倒入水沒過豬腳(水千萬不要多了， 否則以後收汁時間就長了!)， 又將全部幹料放進去， 有適量鹽， 然後蓋上蓋子壓30分鐘!
壓好的豬腳又轉至炒鍋大火收汁!
湯汁濃稠就可以出鍋了!
嘻嘻~~跟著小編是不是又知道了幾道下飯菜， 快快收藏轉發吧。 還在糾結每天都吃些什麼菜嗎?關注我查看更多菜品， 讓你擺脫選菜的困惑。