第一步:準備豬蹄剁小塊, 冷水下鍋, 加料酒;大火燒開, 撇去浮沫, 撈出洗淨
第二步:放入電鍋中, 倒入一小碗的清水, 放入蔥薑, 八角香葉, 倒入生抽、老抽、料酒;倒入泡好的黃豆, 加適量的鹽, 蓋上鍋蓋, 壓40分鐘
第三步:轉入炒鍋, 開大火收汁即可。
這樣的豬蹄我天天都想吃。
第一步:準備豬蹄剁小塊, 冷水下鍋, 加料酒;大火燒開, 撇去浮沫, 撈出洗淨
第二步:放入電鍋中, 倒入一小碗的清水, 放入蔥薑, 八角香葉, 倒入生抽、老抽、料酒;倒入泡好的黃豆, 加適量的鹽, 蓋上鍋蓋, 壓40分鐘
第三步:轉入炒鍋, 開大火收汁即可。
這樣的豬蹄我天天都想吃。