驢打滾老北京的“明星”小吃.其實做法很簡單， 只要水、面的比例掌握好。 那今天就分享一下“神秘的東方美食”的詳細做法。 畢竟， 對於吃貨來說， 美食的誘惑是無法抵擋的。
準備好糯米粉300克， 黃豆麵150克， 豆沙餡200克， 250克溫水.
用250克溫水和成麵團.邊倒水邊用筷子攪勻， 再用手揉成麵團.
準備兩個乾淨的盤子， 先抹點油， 再把揉好的麵團分兩塊， 拍平， 放進盤子裡.
然後放進蒸鍋裡， 蒸20分鐘.
把黃豆麵倒進鍋裡， 不停的翻炒， 用小火大約炒3分鐘就可以了。 關火， 放涼
已經放涼的黃豆麵再過一下篩.
在案板上撒上一層黃豆麵.再把蒸好的糯米團取出.讓它全部粘上黃豆麵.
再擀成較薄大約5毫米厚的餅.
糯米餅上均勻的抹上一層豆沙餡.
然後卷起來.再撒上一層黃豆粉.
切成小塊.
香甜可口軟糯Q彈的驢打滾就做好了.
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