【吃貨的旅行】
旅行的意義有很多, 也許你旅行的意義是厭倦了當下單一的生活, 但是, 對於吃貨來說, 旅行的意義就是為了吃美食!就像我, 到了日本東京滿大街找當地美食, 對於京都的抹茶做的各種美食必嘗無疑。 美食, 在唇間留香的同時, 回憶卻充滿極強的地域特徵。 天臺山, 厚重的文化底蘊影響了當地飲食之道。
【餃餅筒】
來天臺山旅行必定要嘗的小吃——餃餅筒。 記得小時看父親那象山來的徒弟“筒“餃餅筒, 現在想起來還是暗暗發笑呢, 因為是外地人不會“筒“的過程, 拿了一張皮, 把各種菜一股腦放皮的中間包成一個團就往嘴裡送,
其實, 天臺餃餅筒選的材料, 做的過程都是很講究的。 要吃就吃正宗的餃餅筒, 傳說為濟公所創, 天臺人稱之為“五虎擒羊”, 它是以肉片、豬肝、蛋皮、小蝦米、豆腐片等依照一定順序放在糊拉汰皮(類似春捲的皮, 但比春捲皮大幾倍)上卷制而成。 再把它放天臺人特製的鐵質“鏊”上烤得油光發亮, 吃一口, “嘖---好吃--美味”, 餃餅筒一定要趁熱吃, 否則吃不出那味道, 如果以“濟公家”黃酒搭配, 那就味道更好了哦!
【天臺許記餃餅筒】
許記餃餅筒店, 專注品質, 綠色純正料理。