昨天家裡來了一個客人， 就是我的姑姑， 她一年也就回來個幾次， 這次回來她也不提前的打一聲招呼， 家裡又沒有人， 我就看了看冰箱， 正好還有半條腿雞腿， 就拿出來炒， 這條雞腿不到10元， 當我拿出來的時候我姑姑被嚇到了， 她說這雞腿那麼大能吃嗎？是不是速成雞， 其實我想應該是， 然後就煮了給她吃， 還好她不嫌棄。
半條的雞腿， 也就是一大個雞腿了。
雞腿
把這個雞腿給剁成塊， 塊頭大小要均勻。
雞肉塊
鍋中加入水， 下入雞肉塊， 料酒大火煮開， 煮出血沫。
煮
再把雞肉塊撈出來控掉水分。
雞肉塊
鍋中加入油燒熱，
炒
再把雞肉塊下入鍋中翻炒。
炒
加入生抽醬油。
醬油
一點的耗油。
耗油
一點點的老抽上色。
老抽
給翻炒上色。
炒
加入水， 水與雞肉平行就可以， 不要太多。
水
加一點的料酒除腥。
料酒
一點點的五香粉調味。
五香粉
下入香菇， 提前泡好的黑木耳， 加入鹽調好味。
香菇
蓋上鍋大火煮十五分鐘。
煮
最後加入青椒塊。
青椒
就可以出鍋了。
雞肉
來上一碗的米飯， 把這些肉和汁澆在上面， 超級的香。
姑姑說這菜還是不錯的， 雖然便宜， 她回家也這樣做試試。