外邊的龍蝦為啥賣這麼貴還不好吃？試試在家裡做，衛生又美味！

不知道大家喜不喜歡吃街頭小吃， 尤其是那些麻辣口味的小吃， 可能我們當中的大多數的人都覺得這些小吃都很不乾淨， 覺得不衛生， 吃了會生病， 但是對於那些一直喜歡小吃的人來說， 這些都不是事， 哪有什麼乾淨的東西， 吃多了菜鞥預防好不啦。

我們國家街頭小吃實在是太多了， 但是真正美味的小吃其實每個地方也就那麼一兩樣， 通常這些小吃都是全國聞名的， 不僅僅是當地的人喜歡吃， 就連那些外地人來到當地都要嘗一嘗傳說中的小吃。

現在到了五月， 是一年中一種小吃最火爆的時間段，

過了這個時間段吃它的人就不是很多了， 我想大家也猜出來它叫啥了吧。 沒錯了， 那就是小龍蝦了， 這個季節最火爆的小吃就是小龍蝦了。 現在出去看一看小吃街， 全都是賣小龍蝦的， 也是最吸引人的小吃。 想像一下， 自己下班後， 在路邊看著美景， 吃著龍蝦， 喝著啤酒， 那得多麼滋潤啊！

說是這麼說， 可你知道我們在路邊的小攤販那裡吃的小龍蝦是怎麼做的嗎？我們要有一個大大的鍋， 然後路上的攤販把買來的小龍蝦簡單的處理一下， 然後全部都倒進鍋裡面， 先用水煮一下， 這樣的話就可以把小龍蝦身體面的髒的東西個弄出來了。

把髒水給倒掉， 把鍋裡面重新倒進去水， 然後加上花椒、辣椒等調味品， 慢慢的熬制一會，

然後在慢慢的浸泡一會， 這樣的話就更加的有味道了， 不過很多時候龍蝦的爪子是清理不乾淨的。

最後小攤販把已經煮好的小龍蝦給撈出來， 把它們擺在盤子裡面， 擺的整整齊齊， 也就是我們在攤販端上來以後看到的小龍蝦的樣子， 真的是十分的誘人， 就像好好的吃上幾斤， 其實完全沒有必要在外邊吃， 在家裡面也可以做的， 在家裡自己做的自己放心呀， 而且也很衛生。

首先要到市場去挑選小龍蝦， 我們一定要儘量的去選擇野生的小龍蝦， 人工的也可以， 但是可能口感上不如野生的好吃， 但是要比野生的便宜一些。 一般市場上的小龍蝦產地都是不一樣的， 一般來說口感都是差不多的。

首先， 我們要準備一個便宜一點的牙刷，

用牙刷來刷小龍蝦， 因為這樣清理的很乾淨， 小龍蝦身上的雜質也能去掉很多。 接下裡要要把小龍蝦的蝦腸給拽出來， 然後拿剪刀把小龍蝦頭部給剪開， 把它們頭部的黑色的東西給去掉， 這個地方是最髒的。 接下來的做法就跟我們剛才說的小攤販的做法沒什麼區別了， 主要是在於放料， 好不好出取決的下的料重不重。