一整顆椰子怎麼吃才值？廚友@菜菜不想菜_教你用椰汁和椰肉去燉雞肉！這樣甜滋滋又鮮嫩嫩的一“鍋”端上桌， 喝一口骨頭都會酥掉吧！
整顆椰子雞
by菜菜不想菜_
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··用料··
椰子1顆雞小腿2只
海鮮菇0.5顆胡蘿蔔0.5根枸杞10粒
··做 法··
1 |首先就是要發揮女漢子的聰明才智， 徒手劈椰子。 其實沒有那麼難， 用刀背圍著椰子頂部磕一圈， 撬一下就開了。
2 |椰肉切條， 胡蘿蔔切塊， 海鮮菇切段備用。 其實怎麼切都看自己喜好了， 反正味道是不會變的嘛！
3 |雞腿肉是讓菜場的阿姨給切好的， 洗淨焯水， 去掉血沫才行。
4 |過水後的雞塊放進椰子殼中，
5 |蓋上椰子的蓋子， 上鍋蒸20分鐘到半小時左右， 清甜鮮香又富含營養的椰子雞就做好了！
··廚 友 的 作 品··
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