最近武漢一直處于高溫燒烤模式， 溫度一直在三十七八度左右， 動不動就大汗淋漓， 更別說要長時間呆在廚房做飯了， 簡單的快手菜就很受煮婦們的歡迎。 上班太累， 下班回家做飯更想做些簡單的， 能盡快地將飯吃到口里就成了“頭等大事”。 今天就跟大家推薦一道非常簡單又好做， 好看又好吃的下飯菜----培根炒娃娃菜。
培根， 又叫又叫煙熏肉， 就是臘肉的一種， 它是將豬肉涂抹香料及海鹽在經自然風干所制成， 均勻分布的油脂滑而不膩， 咸度適中， 風味獨特。 而娃娃菜， 如同迷你的小白菜， 它味道甘甜，
娃娃菜生得小巧又可愛， 很討人喜歡， 無論是清蒸、快炒， 或是燉湯， 都有著其獨特的鮮美滋味。 我是個培根控， 喜歡培根那獨特的香味， 也喜歡吃娃娃菜， 常將它們搭配在一起炒。 這娃娃菜還有個最大的特點就是干凈, 還省去擇菜的麻煩， 也讓這道快手菜更加省事快捷， 只需幾分鐘就能搞定， 特別是這炎熱的夏天， 不妨你也試試。
【培根炒娃娃菜】 原料： 娃娃菜 1個半 培根 3片 鹽 適量 制作：1. 準備好原材料；
2. 將培根剛入鍋里面去煎；
3. 煎至培根微微出油；
4. 放入娃娃菜進去翻炒；
5. 翻炒至娃娃菜變軟后加入適量的鹽調味，
小貼士：1. 培根一定要先煎一下， 這樣既能讓培根更香， 而且還讓培根不會太油膩；2. 這菜就是要用培根煎出來的油來炒娃娃菜。