綠豆糕是傳統特色糕點之一， 口感鬆軟細膩， 清涼解暑， 老人小孩都非常的愛吃。 可是我們常吃的綠豆糕， 經常都是在小店裡買來的那種， 那種雖然好吃， 但常吃的話對身體不好， 因為小店裡的綠豆糕添加了很多食品添加劑， 還不如自己動手在家裡做， 那樣即吃的放心還吃的美味。
在製作綠豆糕之前， 首先把綠豆浸泡4個小時， 然後用手使勁搓揉， 將綠豆皮去掉。
然後將豆放入蒸鍋中蒸熟。 （上氣之後大概蒸40分鐘左右即可）。
蒸熟以後， 稍微放涼， 裝進保鮮袋裡， 用擀麵杖擀碎。
擀好以後， 倒進盆裡。
然後需要炒一下，
把黃油炒化， 然後倒入綠豆沙一起炒。
翻炒均勻， 炒勻後， 加入100克白糖， 再把它炒勻。
炒至這樣能成團就可以了。
然後把它盛出來， 放涼。
放涼以後， 取適量的綠豆沙， 把它團圓， 模具裡抹油， 把它放進模具裡， 再把它壓一下。
壓好以後， 倒過來， 讓它脫模。
一個綠豆糕就做好了。
依次全部做好。 美味的綠豆糕就做好了。 這樣做的綠豆糕油脂和甜度都足夠， 一口咬下去， 那種絲滑柔膩的的口感馬上就能讓人沉醉， 更別說隨之而來的綠豆的香和糖分的甜。 吃過一定就會難以忘懷。
這樣的綠豆糕誰不愛呀， 我一口氣能吃好幾個， 太好吃!
喜歡美食星期八的文章請幫忙點贊、關注、分享一下！或者你有什麼更好觀點和想法，