夏天熱， 做點開胃的小菜最受歡迎。 寶媽今兒分享一道葷菜美食， 滿滿的膠原蛋白， 女人吃真是好， 小臉彈彈嫩嫩的， 想不漂亮都難。
這菜就是雞爪， 南方叫它鳳爪。 別看雞爪沒啥肉， 價格比雞腿都貴， 不過呢， 論美容， 雞腿可比不上它。 今天這道雞爪的做法非常適合夏天吃， 涼菜的一種， 酸辣開胃， 并且做法也極其簡單， 另外， 配料中我用了檸檬來增味去腥， 味道好的不得了， 一點異味都沒有， 愛吃雞爪的真的不要錯過喲！
文中寶媽圖文詳解， 你一看就會哦！
[檸檬酸辣雞爪]
主料：
雞爪：適量 蔥：適量 蒜：適量 尖椒：1個 檸檬：半個
輔料：
鹽：適量 醬油：適量 醋：適量 白糖：適量 香油：適量 白開水：小半碗 料酒：適量
做法：
1.雞爪洗凈剁成小塊洗凈， 檸檬切片、辣椒切段， 蔥姜切段
2.雞爪焯水：起鍋燒水， 雞爪冷水下鍋， 加蔥姜、料酒
3.將雞爪煮出白沫即可撈出， 控涼備用
4.把所有配菜放在碗中。 加入鹽、醬油、醋、白糖、香油、再加小半碗涼白開水
5.下入備好的雞爪攪拌均勻， 浸泡6個小時， 讓味道滲透到雞爪里， 即可食用
這道檸檬雞爪你學會了嗎？
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