中國各地的飲食文化， 豐富多彩相信已經不用多說， 就連一個省市， 甚至村屯都有很多自己的特色美食或者特色的做法， 這種多樣的飲食文化， 基本是很難油第二個國家能達到的， 有些地方的美食很多人都是沒聽過沒見過的， 比如今天要說的豆腐， 小編就是第一次聽說。
豆腐是我國流傳時間最久、適用范圍也最廣泛的一種食材， 當然做法也是其差萬別， 今天小編要介紹的是來自山東濟寧的“托板豆腐”， 這種豆腐的做法和吃法基本上保留了最傳統的方式， 這里的豆腐是用精選優質的黃豆，
每天經過復雜工序做好的豆腐會在每天早晚， 用手推車、自行車或者肩挑的擔子上叫賣， 當客人吃的時候， 也沒有像其他的小吃一樣用碗碟之類的器皿， 甚至連筷子都不用， 直接就是把豆腐一條一條的盛在一個托板上
然后簡單的刷上一些醬
客人們就這樣直接湊到板子上吃， 所以被當地人稱為“托板豆腐”， 這種吃法已經流傳了很多年， 既能吃到最新鮮的豆腐， 也是最方便的狀態， 大家也很喜歡很習慣。
賣托板豆腐的餐車， 簡單
如果有機會到濟寧，
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