本期菜譜：紅酒五花肉
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五花肉500克
花椒2克
薑絲3克
蒜末4克
冰糖15克
老抽半勺
鹽3克
洗乾淨的五花肉切成塊
熱鍋倒油
放入冰糖
炒至棕紅色時加入五花肉
快速翻拌均勻
全部包裹糖色後
加入蒜薑和花椒
炒出香味後
加入少許老抽
翻炒均勻
加入紅酒燜煮30分鐘
加入鹽
（已經滿屋的酒香了、好想嘗一塊）
翻拌均勻後蓋上鍋蓋繼續燜煮10分鐘
撒上小蔥末出鍋
成品
看到這我已經流口水了
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味道和口感都是因人而異
大家可以根據自己的口味適當加減食材
可以舉一反三
謝謝您的支持和理解