本期菜譜：醬油雞翅
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雞翅7個
薑末3克
蒜末3克
醬油5勺
老抽半勺
鹽2克
糖1勺
洗乾淨的雞翅打上一字花刀
加上鹽、料酒、生抽
拌勻醃制20分鐘
醃好的雞翅放入油鍋中
小火慢炸
小碗中加入白糖、鹽、老抽
醬油、清水
攪拌均勻
雞翅炸至金黃時撈出來
另起鍋倒油
放入蒜末和薑末
炒香後放入剛才調好的料汁
開鍋後放入雞翅
蓋上鍋蓋燜煮15分鐘
湯汁快沒有時就可以出鍋了
成品
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味道和口感都是因人而異
大家可以根據自己的口味適當加減食材
可以舉一反三
謝謝您的支持和理解