以下哪些症狀， 你經常遇到？
A、經常感到疲累無力
B、頭髮毛躁， 乾枯易斷又易脫
C、“貴人多忘事”， 記不住東西
D、口腔潰瘍、牙齦出血、蛀牙
E、夜晚看不清東西
F、傷口愈合速度比別人慢
G、免疫力差， 容易感冒生病
測試結果解析
選 A
可能缺乏：蛋白質、能量、鐵、維生素C
人體缺鐵時， 會引發缺鐵性貧血， 導致乏力；缺乏蛋白質肌肉力量會不足， 容易沒精神、沒力氣；缺乏維生素C也會使人倦怠、抑鬱、厭食， 補充維生素C則能讓人精神集中。 長時間體力、腦力大量消耗後， 由於饑餓或能量不足， 也會疲勞。
營養對策
容易感到疲勞的人， 首先要補充能量，
選 B
可能缺乏：蛋白質、脂肪酸、鋅。
頭髮是由蛋白質組成的， 也是頭髮濃密的根源。 脂肪酸能滋潤頭皮和毛囊， 缺乏脂肪酸， 頭髮會變得乾燥， 頭皮容易發炎。 鋅能影響角蛋白的形成， 飲食中缺乏鋅， 頭髮容易沒有光澤， 不柔順。
營養對策
營養充足才能滋潤毛囊， 養出烏亮秀髮。 一日三餐不可少， 能量攝入一定要夠。 平時建議吃些雞蛋、牛奶、大豆及大豆製品以補充優質蛋白質， 每週吃2～3次深海魚補充脂肪酸， 還可多吃些羊肉、香菇、牡蠣等，
選 C
可能缺乏：維生素E、ω-3脂肪酸、膽鹼
維生素E能消除自由基， 保護腦神經細胞不被氧化破壞；ω-3脂肪酸能維持大腦神經傳導系統的正常運作；膽鹼類物質（如卵磷脂）對神經傳導、細胞訊息有重要作用， 適量補充能使腦袋更靈活。
營養對策
如果感覺最近容易忘事， 可以適當吃些深綠色蔬菜、堅果、大豆及其製品等補充維生素E， 還可以吃寫深海魚、堅果、核桃油等補充ω-3脂肪酸。 而蛋黃、內臟、黃豆、花生、牛奶是膽鹼類物質很好的食物來源， 都可以適當吃些。
選 D
可能缺乏：維生素B、維生素C
長期進食精細米麵、長期吃素食， 容易缺乏維生素B族， 導致口角炎、舌炎等。
維生素C對牙齒有著深遠的影響，
缺乏維生素C易使牙床鬆軟，
營養對策
口腔問題的解決， 一要保持清潔， 二要改善飲食。 要注意粗細糧搭配、葷素搭配， 少吃甜食、油炸食物和刺激性的食物。 平時多吃柳丁、西柚等水果補充維生素C， 烹調蔬菜時熱炒和涼拌結合， 以免損失維生素C。 補充維生素B可吃些乳酪、香菇、小麥胚芽等。
選 E
可能缺乏：維生素A
維生素A是構成視網膜感光物質的重要營養素， 缺乏維生素A容易出現夜盲症。 長時間看電子螢幕， 會消耗大量的維生素A。
營養對策
在每週的飲食中， 增加炒胡蘿蔔或炒豬肝這兩道菜， 能很好地補充人體的維生素A。 豬肝裡的維生素A吸收效率高， 而胡蘿蔔經過油炒後才能提高吸收效率。
選 F
可能缺乏：蛋白質、維生素等多種營養素
傷口癒合是一個複雜但有序進行的過程， 應確保營養均衡。 加速傷口癒合、增強免疫力以避免傷口感染， 需要蛋白質、維生素、微量元素、能量等多種營養素的參與。
營養對策
每天一個雞蛋、250ml牛奶， 有助於加快傷口癒合。 每週保證全穀物的攝入， 有利於皮膚健康。 適當吃些胡蘿蔔、番茄， 可以補充維生素C， 有利傷口癒合。 還可以吃些黑木耳， 其富含的鐵、鋅是天然補血劑， 適合術後吃。
選 G
可能缺乏：蛋白質、維生素A/C、鋅
蛋白質是抗體形成的基礎， 維生素C是催化劑， 都是對抗病毒的武器；維生素A是呼吸道的“守護神”， 守護人體的“第一道防線”。
營養對策
免疫力低的人一定要注意營養的均衡攝入：吃雞蛋、牛奶、大豆補充優質蛋白， 吃新鮮的蔬菜水果補充維生素， 適當吃些貝殼類食物補充微量元素等。
END