洋蔥， 一直都是我不喜歡吃的食物。 直到有一次誤打誤撞的吃到這個香酥可口的洋蔥圈， 才發現原來辛辣的食物換個做法後， 居然可以變身為一道可口的小吃。 傳統的油炸法脂肪高， 改用空氣炸鍋來做， 味道幾乎還原了。 所以世界盃期間， 這也是一個可以多吃點的小零食。
分量：洋蔥一個
烤制時間：180度15分鐘
難易度：1星
材料：洋蔥1個， 白胡椒粉1/2茶匙， 鹽1/2茶匙， 食用油1湯匙， 雞蛋1個， 澱粉1小碗， 麵包糠1小碗
做法：
1、洋蔥洗乾淨後橫切。
2、拆成一圈一圈的樣子。
3、加少許鹽， 白胡椒粉。
4、再倒玉米油拌勻醃制十分鐘。
5、準備好麵包糠，
6、洋蔥圈先放雞蛋液裡粘一下蛋液， 再放進澱粉裡蘸一下。
7、然後雞蛋液裡再滾一下
8、放麵包糠裡都黏滿
9、之後平鋪放入炸鍋的炸籃內， 喜歡酥脆口感的可以表面再刷少許薄油。
10、炸鍋180度預熱3分鐘， 然後烤15分鐘即可。
嬸子碎碎念
1、洋蔥切開後會有斷掉不成圈的， 不介意的可以一起烤。
2、洋蔥圈需要提前醃制， 要不然烤完後味道很淡。
3、炸好的洋蔥圈可以蘸著番茄醬吃， 也可以撒點黑胡椒粉吃。