奧爾良的味道已經征服了太多人的味蕾, 特別是加了蜂蜜的奧爾良雞翅, 簡直是肉食動物的最愛了。 對肯德基家奧爾良雞翅念念不忘的, 可以試試這個自己烤的版本, 味道絲毫不輸給它們。 最主要的是性價比太高了, 買一對雞翅的錢夠烤一大鍋了, 關鍵還更加衛生。
食材和時間
分量:2人份
醃制時間:4小時以上
烤制時間:180度30分鐘
難易度:1星
材料:雞翅10個, 奧爾良烤肉料35克, 清水35克, 蜂蜜10克, 清水10克, 熟白芝麻少許。
做法:
1、雞翅沖洗乾淨。
2、兩面都劃上幾道方便醃制入味。
3、將奧爾良醃料和水按照1:1的比例調成醬汁
4、然後與雞翅混合拌勻。
5、蓋上保鮮膜醃制4小時以上入味。
6、醃制好的雞翅鋪入炸鍋炸籃中。
7、蜂蜜和水按照1:1的比例調成蜂蜜水, 熟白芝麻也準備好。
8、炸鍋180度預熱3分鐘, 之後烤20分鐘即可出鍋。
9、中途給雞翅刷兩次蜂蜜水, 出鍋前撒點白芝麻裝飾。
嬸子碎碎念
1、雞翅的醃制時間越長越入味, 有條件的可以冷藏過夜。
2、蜂蜜水可以多刷幾次, 這樣烤好的雞翅表面也比較酥脆。
3、奧爾良調味料的好壞決定了這款雞翅的味道, 所以用比較好的牌子吧。