單調的米飯吃膩後， 換換花樣做這個番茄肉醬焗飯吧， 不但簡單， 而且滋味跟西餐廳裡的焗飯差不多。 特別是只有自己一個人吃飯的時候， 不妨利用現有食材來享受一頓星級大餐了。
食材和時間
分量：一碗
烤制時間：210度6分鐘
難易度：2星
材料：豬肉餡250克， 鹽1茶匙， 料酒1湯匙， 澱粉1/2湯匙， 黑胡椒粉1/2茶匙， 番茄半個， 豌豆1小碗， 黃油20克， 熟米飯1碗， cook100義大利面肉醬1包。
做法：
1、豬肉絞成肉餡。
2、之後加入料酒， 黑胡椒粉， 食鹽， 澱粉混合。
3、用手抓勻， 醃制15分鐘入味。
4、準備好其他材料， 番茄切丁。
5、鍋中放入黃油塊加熱到完全融化。
6、倒入番茄丁炒出湯汁後，
7、把醃制好的肉餡倒進去炒勻。
8、倒入cook100的義大利肉醬進去。
9、將肉餡和醬料全部炒勻後關火。
10、熟米飯鋪入耐高溫的焗碗中。
11、鋪上一層剛才做好的肉醬。
12、再鋪一層馬蘇里拉芝士碎， 一定要鋪的多多的滿滿的
13、放入炸鍋炸籃上。
14、炸鍋210度預熱3分鐘後， 烤5-6分鐘， 乳酪表面變金黃色即可。
嬸子碎碎念
1、大家用的芝士牌子不同， 所以烤到上色的時間根據上色情況靈活調整。
2、如果買不到這種義大利面肉醬， 也可以加入番茄丁後， 再加圓蔥， 番茄醬， 黑胡椒， 食鹽炒成醬汁後再加肉餡， 但味道會略差一些。