本期菜譜：酸甜番茄排骨
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排骨500克
番茄1個
薑片5克
蔥段4克
生抽4勺
白糖1勺
鹽1勺
番茄醬1勺
澱粉半勺
買來的排骨用清水浸泡1個小時
浸泡出血水
中間換一次清水
排骨放蔥薑、生抽
拌勻醃制一個小時
洗乾淨的番茄切成塊備用
小碗內加入蕃茄醬、鹽、白糖
白醋、澱粉、清水
攪拌均勻備用
熱鍋倒油
放入排骨
當煎至兩面金黃時
盛出備用
鍋內留底油
放入番茄
翻炒一會（或是翻炒至無大塊）
倒入剛才調好的料汁
水開後放入排骨
翻拌均勻蓋上鍋蓋燜煮半小時
最後大火收汁就可以出鍋了
成品
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味道和口感都是因人而異
大家可以根據自己的口味適當加減食材
可以舉一反三
也不一定非要按照我的做法來
謝謝您的支持和理解
據說關注我的都變帥變美了