廚房中的大米是人體獲取碳水的主要來源之一, 對于南方人來說幾乎是天天吃, 一般商超或是農貿市場除了預包裝的大米之外, 還會有一些散稱大米, 有些商家會為了提高收益, 會將一些陳米或者是質量不好的大米, 加入工業石蠟進行反復拋光處理, 這樣就可以使大米外觀呈現色澤透明, 富有光澤感, 然后將這些大米充當新米進行售賣, 拋光過后的大米看起來很誘人在選購大米的時候, 千萬不要買到這種類型的大米。 經常食用這些大米的話, 會對腸胃帶來一定的負擔, 對人體可能會造成危害,
1、家庭中日常食用的大米該如何挑選優質健康?現在市場中有兩種大米, 一種是外觀呈現啞光半透明狀態的, 而另一種是透明比較有光澤感的, 選購的時候可以用手抓起來用感受一下,
2、下面就拿出兩張紙巾測試一下, 兩張紙巾上分別放上大米, 然后包裹起來。 包裹緊實放手心,
3、再來看一下外觀呈現透明狀的大米紙巾,
4、下面分享第二個方法來辨認, 用火烤, 舀上一勺大米, 用打火機將大米烤一下, 在烤的過程中如果大米散發出特有的清香味, 就可以說明它是新鮮米。 可是大米如果發出了一股霉味或者刺鼻化學品氣味的話, 這就可以說明是發霉的陳米或者是拋光加工的大米, 這樣的大米就不要購買了。
這兩種變大米的方法你學會了嗎?喜歡吃米的朋友在選購大米的時候,一定要仔細辨別。特別是沒有獨立包裝的散稱大米,而那種預包裝的品牌大米,可以按其品牌名稱、價格、產地就可以很好分辨出。
這兩種變大米的方法你學會了嗎?喜歡吃米的朋友在選購大米的時候,一定要仔細辨別。特別是沒有獨立包裝的散稱大米,而那種預包裝的品牌大米,可以按其品牌名稱、價格、產地就可以很好分辨出。