火龍果是我們平時常吃的水果， 它營養好吃又便宜， 很多朋友喜歡買著吃。 它是一種低能量高纖維的水果， 含有豐富的維生素C， 具有美白的功效， 另外它還富含花青素， 具有很強的抗氧化、抗自由基、抗衰老作用， 所以深受女孩子們的喜愛。
我們去買火龍果時， 會發現火龍果有紅心和白心兩種顏色， 我們這里賣的火龍果以白心居多， 而且特別便宜， 一般10塊錢4個， 每次我都是隨便拿， 每次買回家的都是白心火龍果， 以至于以前我都不知道火龍果還有紅心的。 第一次知道紅心火龍果， 還是看到有朋友曬用它打汁做成的面食， 很是漂亮， 看著就很有食欲！
后來買火龍果時特意問了水果店老板， 才知道火龍果有白心和紅心的區別， 老板很熱心， 說他賣了十幾年的火龍果了， 還滔滔不絕給我講了紅心火龍果和白心火龍果的區別， 原來差別還挺大：
1.價錢不同， 紅心火龍果的價錢要比白心火龍果高， 雖然白心火龍果的個頭普遍要比紅心火龍果更大一點， 但是價錢卻相對較便宜， 一般白心火龍果10元4個， 而紅心火龍果10元2~3個。 這是因為白心火龍果的產量較大， 供應量充足；而紅心火龍果的產量相對較低， 且人們更喜歡吃紅心火龍果， 市場需求更大， 俗話說得好「物以稀為貴」， 所以價錢也就更高一些。
2.口感不同， 火龍果雖然吃起來不像西瓜、甜瓜那樣甜， 但它的含糖量卻不低， 它所含有的糖類以葡萄糖為主， 因此特別好吸收， 所以建議不要一次吃太多。
一般紅心火龍果的含糖量可達15度以上， 而白心火龍果只有12度左右， 所以吃起來， 紅心的火龍果比白心火龍果更香甜， 口感更細膩。 白心火龍果的水分更足、口感較脆， 甜味較清淡；紅心火龍果的甜味更濃、口感較綿軟， 味道更濃郁。
3.營養價值不同， 紅心火龍果中的花青素和胡蘿卜素要比白心火龍果更豐富， 而且它還含有一種白心火龍果所沒有的物質~甜菜紅色素， 紅色素具有活血化瘀， 提升免疫力、抗氧化等功效， 另外， 胡蘿卜素也有抗氧化的功效， 因此， 紅心火龍果比白心火龍果更耐存放一些。
需要注意的是，紅心火龍果中所含的甜菜紅色素是一種植物色素，它不易被人體吸收利用，大部分會隨排尿或排便時排出體外，所以吃完紅心火龍果上廁所時不要被嚇到。
火龍果好吃又營養，知道了「白心」和「紅心」的區別，以后再買時就可以根據自己的喜好去挑選了。今天的分享就到這里了，你學會了嗎？
需要注意的是，紅心火龍果中所含的甜菜紅色素是一種植物色素，它不易被人體吸收利用，大部分會隨排尿或排便時排出體外，所以吃完紅心火龍果上廁所時不要被嚇到。
火龍果好吃又營養，知道了「白心」和「紅心」的區別，以后再買時就可以根據自己的喜好去挑選了。今天的分享就到這里了，你學會了嗎？