你有沒有這樣的情況， 就是每天早上， 總是不知道做什麼才能讓孩子吃的多， 吃的好？今天， 我來給大家分享一個美味小卷的做法。 跟著我做出的這個面食， 咸香有味， 孩子一次能吃兩個。 感興趣的朋友趕緊來看看吧！
【家常醬香卷】
【基本材料】面粉， 食鹽， 酵母粉， 八角， 蔥， 香菜， 食用油， 黃豆醬， 番茄醬， 辣椒醬， 食鹽， 芝麻
【基本步驟】
1.首先， 準備300克面粉放在和面盆里， 再加入一勺子食鹽和3克酵母粉， 然后用筷子將它們攪拌均勻。 取出一些清水， 慢慢的倒進面粉中， 并且要用筷子不停的攪拌， 直到將碗中的面粉攪拌成面絮狀。
2.現在開始下手揉面了， 用手掌發力， 使勁地按壓和揉搓， 直到將它們揉成一個光滑的大面團。 把面團放在碗里， 再封上一層保鮮膜， 將它放在溫熱的地方蒸發20分鐘。
3.給炒鍋中倒進去適量的食用油， 開中火加熱。 等油熱了， 先放進去兩三個八角， 再放進去兩段小蔥， 香菜也要放進去一把， 用筷子翻攪幾下， 要將它們煸炒出香味。 等炒香了， 用筷子將作料夾出來， 放進漏勺中控一下油， 然后丟掉不要。
4. 現在， 先給熱油中放進去一勺子黃豆醬， 再放入30克番茄醬， 辣醬也要放一勺子進去。 然后， 就用鏟子進行翻炒， 等將它們都翻炒均勻了， 關掉火， 將醬汁盛到碗里。 趁醬汁還熱著， 個里面再加入一勺子食鹽， 攪拌均勻后待用。
5.給案板上撒上一些干面粉，
6.抓起面皮的長邊，向另外一邊卷過去，要卷得緊一些。等卷到頭了，把接口處給捏緊。卷好后，把長條擺放好，取出菜刀，將它切成大小均勻的小段。全部切好后，將小段放著待用。
7.取出電餅鐺，給里面倒進去適量的食用油，用刷子給刷均勻后，開中火加熱。等油熱了，將小卷擺放進鍋里，要間隔一定的距離。然后，蓋上鍋蓋，讓小卷在鍋里進行二次蒸發10分鐘。
8.等時間到了，打開蓋子，繼續烙3分鐘。3分鐘后，拿起一個小卷可以看到，它的底部已經變得焦黃了。然后，給鍋里倒進去適量的清水，蓋上鍋蓋，讓小卷在鍋里燜3分鐘。
9.3分鐘后，就可以關火了。將小卷從鍋里夾出來，放在盤子里，稍微晾一會兒了，就可以和家人一起食用了。一道家常醬香小卷就做好了。這樣做出的面食看著就非常有食欲，吃著更是咸香有味。喜歡的朋友趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
1.制作醬汁的時候，最后加入食鹽之前，一定要先嘗一下，如果炒出的醬汁已經很咸了，可以少加或者不加食鹽。
2.烙小卷的時候，全程使用中小火，要記住呀。
6.抓起面皮的長邊，向另外一邊卷過去，要卷得緊一些。等卷到頭了，把接口處給捏緊。卷好后，把長條擺放好，取出菜刀，將它切成大小均勻的小段。全部切好后，將小段放著待用。
7.取出電餅鐺，給里面倒進去適量的食用油，用刷子給刷均勻后，開中火加熱。等油熱了，將小卷擺放進鍋里，要間隔一定的距離。然后，蓋上鍋蓋，讓小卷在鍋里進行二次蒸發10分鐘。
8.等時間到了，打開蓋子，繼續烙3分鐘。3分鐘后，拿起一個小卷可以看到，它的底部已經變得焦黃了。然后，給鍋里倒進去適量的清水，蓋上鍋蓋，讓小卷在鍋里燜3分鐘。
9.3分鐘后，就可以關火了。將小卷從鍋里夾出來，放在盤子里，稍微晾一會兒了，就可以和家人一起食用了。一道家常醬香小卷就做好了。這樣做出的面食看著就非常有食欲，吃著更是咸香有味。喜歡的朋友趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
1.制作醬汁的時候，最后加入食鹽之前，一定要先嘗一下，如果炒出的醬汁已經很咸了，可以少加或者不加食鹽。
2.烙小卷的時候，全程使用中小火，要記住呀。