雞蛋是我們生活中最常吃的一種食材， 高蛋白高營養， 而且做法多樣， 很多的美食里面都有他的身影， 比如蛋糕， 面包， 油條， 還有很多的小甜點等等。 平時生活中最常見的吃法還是以煮， 炒， 鹵， 做湯為主。
今天艾姐給大家分享一個新吃法「鹽焗雞蛋」， 鹽焗雞蛋是經過真多道程序制作而成， 今天就教你一個即簡單又好吃的做法， 一個電飯煲就能輕松搞定， 就是新手小白也能一看就會。
做法：
1， 準備好雞蛋用刷碗布清洗干凈， 做鹽焗雞蛋最好選用白皮雞蛋， 相對蛋殼比較薄一點的最好， 這樣才會更容易入味。
2， 清洗好的雞蛋倒入大碗中， 加入一碗白醋， 再加入清水， 浸泡半個小時以上， 雞蛋的表面有一層薄膜， 用醋浸泡后會軟化， 使雞蛋更加快速的入味。
3， 電飯煲內膽鋪上一張餐巾紙， 浸泡好的雞蛋用清水清洗干凈放進來， 這樣可以有效的保護好電飯煲內膽的圖層， 又能很好的防止受熱過程中雞蛋粘鍋底。
4， 再加入適量的清水， 水量沒過雞蛋的三分之一即可， 加入20克的鹽焗雞粉，
5， 第一次時間到了打開看一下水分并沒有減少多少， 但是已經能聞到香味了， 蓋上蓋子繼續開啟煮飯模式。
6， 時間到開蓋， 這個時候水分已經完全收干， 雞蛋上裹滿了鹽分和鹽焗雞粉， 把雞蛋取出來， 上面的鹽分就不用去掉了。
我們剝開一個雞蛋看一下，蛋白已經變色了，吃起來鮮香入味，比茶葉蛋還要好吃，做法還特別的簡單，一個電飯煲就能搞定。
今天就給大家分享到這，喜歡吃鹽焗雞蛋的家人們記得收藏哦！做法簡單，營養好吃。
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