說起南瓜， 大家都不陌生， 用它可以做很多美食， 我尤其喜歡用它做麵食， 做好的南瓜饅頭、南瓜糕金黃燦燦的， 不用吃， 看著就特有食欲！
南瓜在我們東北都叫它「倭瓜」， 來到山東後又聽很多人管它叫「房瓜」， 據說還有的地方因為它金黃的顏色而稱它為「金瓜」。
南瓜營養又美味， 而且產量很高， 所以， 在農村人們都喜歡在地堰或是房前屋後種上幾棵， 到了季節就能收穫一地的南瓜。
南瓜一般長得都比較大， 即使小一點的， 一次也吃不完一個， 經常切開後剩下的南瓜忘記吃， 過幾天一看已經發霉長毛變質了， 只能扔掉。 每次看到南瓜壞了扔掉都覺得很可惜，
剛切開的南瓜水分還是很足的， 說明這個南瓜很新鮮。 切好之後把南瓜內部的瓜囊用勺子挖出來， 瓜囊的水分要比南瓜的果肉要高的， 會更容易滋生細菌， 所以想要延長南瓜的保存時間， 瓜囊要挖的乾淨一些。
南瓜處理好之後， 不需要用水清洗， 拿出一張廚房用紙， 把廚房用紙貼在南瓜的切口處， 乾燥的紙巾會吸收南瓜溢出的水分， 讓南瓜的切口保持一定的濕度， 也不會過于乾燥。 接下來咱們再準備一些保鮮膜， 把紙巾連帶南瓜一起包起來。 用保鮮膜可以防止南瓜的水分過度流失導致脫水啦， 把南瓜都包好之後， 就可以放在冰箱的冷藏室裡保存。 用這樣的方法保存的南瓜， 放在冰箱裡半年都依然新鮮， 不會變質哦！
第二個方法， 如果大家家裡沒有廚房用紙的， 就可以用這個方法， 先在處理好的南瓜橫切面上， 撒上少量的食用鹽， 然後用手把食鹽塗抹均勻。 食鹽具有殺菌的作用， 塗抹在南瓜的橫切面， 就可以防止南瓜在儲存的過程當中因為水分過多而導致發霉了。 塗抹好之後， 也是一樣用保鮮膜把南瓜都包好， 然後放在冰箱的冷藏室裡儲存。 下次做菜需要用到南瓜的時候， 就可以直接拿出來， 把有食鹽的那一層切掉之後，在切成合適的塊狀，就可以用來做成各種美食啦。我奶奶在家裡都是用這個方法保存南瓜，不論放多久南瓜的口感都依然香甜好吃哦！
如果大家需要南瓜保存的時間比較長，就盡可能地保持南瓜的完整性，這樣南瓜接觸到氧氣而氧化的幾率就會縮小，那麼保存的時間就可以更長了。給大家分享的保存南瓜三個技巧，大家學會了嗎？現在南瓜正便宜，買多了就可以用這個方法保存了，今天我的分享就到這裡，喜歡的朋友也別忘了點贊評論和關注，我們下期見！
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