獨居的你既想吃頓美味又溫馨的飯菜又怕麻煩?雞翅的美味變身讓你嘴不能停。 今天為大家講解雞翅的製作方法:
一、可樂雞翅
材料:
雞翅、可樂、香菜、火麻油、薑、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法:
1、將材料準備好, 雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃制30分鐘左右。
2、鍋內倒入麻油, 倒入雞翅, 雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色, 倒入準備好的蒜、薑、辣椒, 翻炒。
4、倒入輔料之後, 翻炒幾下, 就可以倒入可樂了, 可樂不要太多
5、大火燜10鐘後收汁即可出鍋, 放上準備好的香菜即可。
二、紅燒雞翅
材料:雞翅、薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角, 蒜
做法:
1. 將淨雞翅用水煮熟,
2. 將燉熟的雞翅撈出控幹。
3. 將鹹鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。
4. 油熱後將控幹的雞翅烹炸, 至金黃色, 將調料均勻澆汁, 視情況可加少許水, 用文火燉5分鐘左右(以入味為准)。
5.澱粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段。