輕鬆做屬於自己的口味的高蛋白減肥小甜品！
五月已經過了一半， 炎炎夏日已經到來！， 身上的肉肉遮不住了， 又不想去健身房被管， 也不甘心肥肉橫飛， 所以很多朋友制定起了減肥食譜來減肥!很多妹子一個月甚至兩個月的減肥計畫都是無疾而終， 開啟了甜品增肥的道路。 其實想吃甜品還想減肥的妹子可以跟著小編學學， 輕鬆做屬於自己的口味的高蛋白減肥小甜品！讓你過足嘴癮的同時還不當誤減肥哦！心動的話就跟著小編一起來看看吧！
拿破崙蛋糕捲
千層派皮面糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮。
麻糬
若包入花生糖粉， 外裹一層花生粉， 即為花生麻糬將糯米粉及玉米粉混合， 加入2杯水調勻後， 蓋上膠膜， 用強微波加熱7分鐘， 立刻取出， 加入沙拉油與1大匙蛋白快速攪拌， 將糯米粉、玉米粉、糖、沙拉油， 放入電鍋內鍋， 加入溫水(約60度)， 攪拌成團， 再放入電鍋蒸(外鍋放一杯水)， 蒸熟後， 用杆面棍搗成團。 耐熱袋加入少許沙拉油， 搓揉均勻後， 放入蒸熟的糯米團， 搓揉成光滑軟Q。 以虎口捏出小圓球、壓扁成團片， 包入花生餡(或芝麻餡)， 再沾花生粉(或黃豆粉)。 再放入耐高溫塑膠袋中， 以手揉勻， 即為麻糬。 待完全涼透之後， 再分成小塊， 分別包入豆沙餡， 外面裹上一層太白粉即為紅豆麻糬。
香草舒芙蕾
烤箱預熱至華氏375度（攝氏190度）， 烤架放最底格。 放一小撮鹽在蛋白中， 最好用那種鐵絲狀打蛋器的攪拌頭， 用電動攪拌器中速打發至中性發泡， 約3分鐘。 加入塔塔粉， 然後分次加入糖， 繼續打發蛋白至硬性發泡， 約5分鐘。 先把1/3的蛋白泡拌入蛋黃糊中， 拌勻後再拌入剩餘的蛋白泡， 攪拌均勻後平均分入烤碗中， 最後用一個小勺子順著碗邊刮一圈， 約2.5釐米的深度， 這一步主要是為了防止蛋白泡受熱後因被粘住而沒法向上竄。 我在這兒注明的打發蛋白的時間僅供大家參考， 因為各種因素的不同， 比如攪拌器的速度、蛋白的溫度和濕度等等， 實際所需的打發時間大家還是要根據自己的實際情況而定用烤盤紙在每個烤碗週邊一圈，