好多人去肯德基總喜歡點雞米花， 顏色金黃， 口感酥脆， 吃一顆回味無窮。 但是總不能想吃雞米花就去店裡買吧， 一是需要出去找地方， 再有就是KFC的東西價格有點小貴， 錢包受不了！今天就教大家做一道家庭版的勁爆雞米花， 口感也是很棒！
勁爆雞米花
配料
雞胸肉， 麵包糠， 麵粉， 雞蛋， 鹽， 十三香， 生抽
做法
1、選擇新鮮的雞腿肉或雞胸肉， 洗淨， 切成1.5cm左右的小塊， 放入碗中準備醃制
2、在雞肉塊中加入鹽， 十三香， 生抽， 少許料酒， 一個蛋清， 充分攪拌均勻後醃制兩個小時
3、盤子中放麵粉， 將醃制好的雞肉塊放到麵粉中，
4、取一個雞蛋打散， 將裹上麵粉的雞肉塊放入蛋液中沾滿蛋液
5、沾滿蛋液的雞肉塊放入麵包糠中滾一下， 這樣麵包糠就會包裹雞肉塊
6、裹滿麵包糠的雞肉塊， 一會就可以炸了， 是不是迫不及待了
7、將鍋中的油燒至六成熱（筷子放入鍋中試一下， 油均勻的冒泡就是六成熱）， 將雞米花半成品放入鍋中開炸
8、雞肉很好熟， 炸2分鐘即可， 炸好後放入盤中瀝油即可享用
9、是不是很誘人
10、再來一張
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