辨別真假蟲草的方法有哪些呢?面對市場上紛繁複雜的冬蟲夏草專賣店， 很多消費者很難辨別冬蟲夏草的真假。 今天， 布坤就來和大家分享一下， 辨別真假蟲草的方法。
冬蟲夏草(學名：Cordycepssinensis)， 又名中華蟲草， 又稱為夏草冬蟲， 簡稱蟲草。
它是中國傳統的名貴中藥材， 由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲， 使幼蟲僵化。
並且在適宜條件下， 夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成(即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核(幼蟲屍體)構成的複合體)。
它主要產於中國西藏、青海、新疆、四川、雲南、甘肅、貴州等省及自治區的高寒地帶和雪山草原。
辨別真假蟲草的方法有哪些呢?
首先， 我們來瞭解一下， 假蟲草的一些“套路”。
一、用其他種類蟲草冒充冬蟲夏草。
有人用野生於湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香棒蟲草和新疆蟲草冒充冬蟲夏草。
據統計， 冬蟲夏草在全球有300多個品種， 國產約60種。 但有藥用價值的只有一種， 就是出產在青藏高原的中國冬蟲夏草。
只有中華蟲草菌侵染蝙蝠蛾幼蟲生長而成的蟲草才是冬蟲夏草， 其他的都不是正宗冬蟲夏草。 冬蟲夏草只分佈在我國青藏高原及其邊緣地區的高寒草甸中。
與冬蟲夏草相比， 不法商販用來冒充的亞香棒蟲草顏色發白， 中部四足不太突出，
而產於四川的瓊山蟲草並無任何藥效， 產于雲南的蟬蛹草、產于吉林、河北、陝西等省的蛹蟲草(也稱北冬蟲夏草)也都和冬蟲夏草有區別。
二、用麵粉、玉米粉、澱粉、石膏等材料， 用特製的蟲草模具壓成模型， 然後上色晾乾， 冒充正品冬蟲夏草銷售。
三、在正品冬蟲夏草中加上明礬以增重摻假。
摻假者在明礬中浸泡冬蟲夏草， 使草體表面有一層乳白色， 等凝固後起到增重的作用。
四、用人工培育的蟲草菌絲體， 做成營養補品， 冒充純天然野生冬蟲夏草營養補品。 專家提醒， 兩者雖然有一些藥理成分相同， 但並不完全一樣。
辨別真假蟲草的方法：
外觀識別的四個技巧
聞味道：
正品冬蟲夏草有稍帶乾燥腐爛蟲體的腥藻味和參雜有草菇的香氣，
辨顏色：
冬蟲夏草的“蟲”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色;“草”的部分則呈現枯樹枝的顏色， 即為深棕色或淺褐色;
看斷面：
冬蟲夏草的“蟲”體折斷面呈乳白色， 和僵蠶的斷面相似;
認外形：
冬蟲夏草主體“蟲”的部份為圓柱形， 顏色較淺， 表面有細小的從縱向紋。
頂部與“草”連接的部分稍稍膨大。 草的部分顏色較深， 較細小， 所才稱之為“草”， 即子座， 有柄， 常獨生， 偶有2～3個分枝。
精確識別的三個要點
觀大小：
正品冬蟲夏草的蟲體長3～5釐米， 直徑0.3～0.8釐米。 在這一範圍內， 越長越粗的冬蟲夏草品質越好。
記足數：
冬蟲夏草全身有足8對， 近頭部3對， 中部4對， 近尾部1對，
除此之外， 你還知道哪些辨別布坤冬蟲夏草的方法呢?
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