梦想的翅膀 - 華語熱點

金針菇青椒肉絲：1.豬肉切絲。加入料酒、生抽和澱粉，拌勻備用。2.青椒切絲，薑切絲，蒜切末，金針菇撕開，攔腰斬斷在中間位置切一刀。3.鍋中油熱之後倒入肉絲，迅速劃開，待肉絲變色之後出鍋備用。4.鍋再次燒熱加入少量食用油倒入金針菇翻炒半分鐘

2018-05-14 153

鄉村豆腐：1香菜洗淨，將豆腐順長對半切開，在切成1釐米厚的片，碼在盤內2.蒸鍋加水燒開，放入豆腐蒸10分鐘，到時間後，將盤內的余水倒出3.期間，將蔥切絲，豬肉切絲，香菜切小段，幹辣椒切去尾部，去籽，切成段4.鍋加油燒熱，下入肉絲翻炒至變白

2018-05-23 125

青椒炒肉：1.青椒洗淨，用手撕成小瓣；裡脊肉切小片；大蒜拍碎切末； 2.中火，炒鍋倒豆油，待油燒開後，放肉片，炒制變色，放大蒜碎； 3.出香味後，放生抽和老抽；放青椒翻炒； 4.加花椒粉，繼續煸炒；加鹽和雞精； 5.最後再翻炒幾下即可出鍋

2018-05-12 184

韭菜炒雞蛋：1將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段；將雞蛋打入碗內攪勻待用；2將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出；炒勺仿佛植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。菠菜炒

2018-04-28 104

豆豉剁椒蒸排骨：1.排骨用水泡20分鐘，去血水 2.瀝幹水分。把薑，蒜切剁碎。 3.將排骨加入薑，蒜，少許料酒，生抽。醃制10分鐘 4.醃好的排骨加上豆豉，剁辣椒，少許香油以及適量的鹽（剁辣椒裡是有鹽味的，所以只要少許鹽） 5.蒸鍋水燒開

2018-05-09 83

醋溜綠豆芽：綠豆芽沸水裡焯一下，然後冷水沖涼瀝幹熱鍋，冷油放花椒進去炸，出香味兒之後把花椒撈出來，放蔥白進去爆香豆芽倒進鍋裡炒，變色後加糖，翻炒一下，差不多了就加適量的鹽，翻炒一下放白醋，然後再炒一下就可以關火。把蔥綠撒下去起鍋成盤西

2018-05-09 149

涼拌豆腐：1、香油、麻油按1:1兌好。 2、淋在白豆腐上，可根據自己口味放上榨菜或肉末。 3、放上蔥花、米椒少許，用香菜點綴。冰梅老醋花生：鍋上火，入沙拉油燒熱，放入花生米炸香，待冷卻後，加入老醋花生汁，撒香菜末、蒜蓉拌勻即可。老醋花生

2018-05-09 155

酸菜魚：1.先用粉料和蛋清把魚醃一下，還可以加點白醋去腥，稍後沖洗乾淨。 2.坐鍋，熱油，將薑爆香。 3.下酸菜包，超香。 4.加入熱水，燒開，下魚片。 5.撒上一些白胡椒粉，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，煮開即可。秘制燒雞塊：1.雞肉斬塊，放入清

2018-05-09 166