鄉村豆腐：1香菜洗淨， 將豆腐順長對半切開， 在切成1釐米厚的片， 碼在盤內2.蒸鍋加水燒開， 放入豆腐蒸10分鐘， 到時間後， 將盤內的余水倒出3.期間， 將蔥切絲， 豬肉切絲， 香菜切小段， 幹辣椒切去尾部， 去籽， 切成段4.鍋加油燒熱， 下入肉絲翻炒至變白， 淋入料酒， 在淋入蒸魚豉油翻炒均勻， 燒開5.將肉絲澆在豆腐上， 上面放上薑絲和幹辣椒， 撒上香菜段6.鍋加油加熱至冒煙， 澆在蔥絲和幹辣椒上即可
涼拌東北大拉皮：1.材料：黃瓜2根， 香菜10根， 拉皮一張， 幹豆腐2張。 2.幹豆腐切絲， 黃瓜切絲， 拉皮切成條狀， 香菜切成2釐米長的段，
酸辣土豆絲：土豆去皮洗淨， 蔥切花， 薑切絲， 蒜瓣切片， 小米椒切圈 土豆擦絲放入清水裡浸泡去澱粉， 撈出瀝幹水備用 炒鍋燒熱， 倒入適量食用油燒熱， 倒入蔥薑蒜、花椒、小米椒圈 倒入土豆絲大火翻炒， 調入適量鹽、少許十三香、半勺香醋大火 炒至土豆絲斷生， 再加入半勺香醋， 小半勺雞粉翻炒均勻關火。
油浸魚： 草魚劃幾刀， 撒薑絲澆料酒醃30分 大蒜、泡椒、小米椒、蔥、蘿蔔乾切末 熱鍋下油， 放大蒜末炒出香味， 盛出備用， 油多放點 炒過蒜末的鍋加油， 放剁椒末、蘿蔔乾末和小米椒煸炒出鍋 米酒、蒸魚豉油、蠔油薑末攪拌均勻取蒸鍋， 鍋底加水燒開後，
米粉蒸肉：將豬肉洗淨切成厚1公分以下片， 放在盆中， 用鹽、紹酒、醬油、糖、甜麵醬、蔥末、姜絲、五香粉和香油拌勻待用把大米洗淨， 瀝幹水分後， 在炒鍋中用小火炒成微黃色， 取出晾涼後， 擀成粗顆粒米粉把米粉倒入豬肉盆裡， 加少許水， 讓米粉濕潤， 使每片肉都能裹上厚厚的米粉， 肉皮朝下逐片碼在碗裡， 放入蒸鍋裡蒸熟， 取出扣在盤裡即可。
孜然羊肉卷：1.鍋內放水燒開， 放入羊肉卷焯一焯， 羊肉卷變色就可以撈出來， 放在一旁備用 2.鍋燒熱， 放油， 油四五分熱時放辣椒和花椒，