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中餐分餐制該推行嗎
近來,許多餐飲人在討論中餐分餐制的推行,飲食方式的進步是人類最根本的進步之一,分餐制乃大勢所趨,是值得大力提倡的現代社會文明的餐飲方式。大部分人認為分餐制乃是舶來品,是西方的用餐方式,其實我國早在周秦漢晉時代,就已實行分餐制了。從我國出土
2018-05-24 161 -
柏悅紅伶,遊園茶歇
視頻 by 閆志敏江南水鄉園林之中,賞昆曲名伶的清雅優美吟唱,品獨具匠心、高雅精緻的下午茶。從水藍、中國紅在包裝上的美妙結合;甜點與鹹點,中西合璧的完美融合之中感受到柏悅的品質。方便攜帶的精緻食盒,讓人隨時隨地,都能品嘗到宇治抹茶的清香,
2018-05-15 159 -
川味之魂——郫縣豆瓣醬
川菜作為最受歡迎的菜系之一走進了家家戶戶,佔據了大家日常飲食的重要地位,川菜是一個融合南北的菜系,其菜型豐富,又極具特色,川菜最善於調味,其中常用豆瓣、花椒、豆豉、泡菜,做出各種知名的川菜美味。而豆瓣醬,更是在川菜調味中佔據重要地位。豆瓣
2018-05-22 143 -
絲瓜淮山煮黃金貝
表哥慷慨解密私藏菜譜給夏日加一點清鮮味道出品 by表哥羊雞火鍋經營者 蔡佳俊視頻 by 閆志敏菜譜步驟1、取蒸鍋加適量水燒開,黃金貝洗淨,放入蒸鍋內蒸大約3分鐘,至殼完全張開。蒸黃金貝的湯汁要保留。2、絲瓜、淮山藥洗淨去皮,切滾刀塊。薑切
2018-05-23 158 -
雕盤綺食 紅·素宴
視頻 by 一江南地區不同時節盛產各種優質食材,為寧波柏悅酒店的素宴提供了豐富多彩新鮮蔬菜;酒店範圍內始建于700餘年前的紅廟(前裴君廟)為素宴提供了情景祥和的完美場地。前裴君廟,小普陀霞嶼寺,當它們由膳舫連接在一起,相聚于寧波柏悅時,充
2018-05-14 121