林芝菇幹品
泡發林芝菇
林芝菇例菜
林芝菇例菜
第一印象， 像什麼？我覺得是傳說中還魂救命的靈芝仙草！是不是口誤或者筆誤不得而知， 只是客戶給的試樣而已， 說這是林芝菇！據說有海參的口感鮑魚的香味！據現有資料， 林芝菇含21種氨基酸及多種維生素， 有補中益氣固腎利尿作用， 有一定的滋補功效。 對了， 最重要的泡發比例在1:8左右， 較高的漲發率能稀釋這種食材的成本， 食材顏色肉黃， 質地肥厚， 有香香的菌子氣味， 菜品口感勁道耐嚼， 可以煲湯， 涼拌， 清燉， 爆炒， 幹鍋及火鍋。 目前， 市場上比較不常見！少見，
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