【古法櫻花茶】
當春應季花草茶
漫山的八重櫻開到頹靡，
又是一年櫻花季
不太習慣醃漬櫻花的味道
所以用去年做荷花茶的法子製成了櫻花茶
淡紫色的成茶， 口齒留香
或許， 值得一試……
古法櫻花茶
眼睛的記憶似乎總是抵不過味覺。
春天開始， 似乎總是櫻花打頭陣， 目之所及全是膨脹的粉白色雲朵。
我們一般用來食用的櫻花都是八重櫻。
花朵飽滿， 香味不過沖， 食用的時候保證了特別好的觀賞性。
捏著花柄， 把花冠在水裡蕩乾淨， 倒扣著空幹水分。
一層西湖龍井， 一層櫻花， 蓋蓋香薰5小時。
形狀規整的石頭鐵鍋升溫後，
取出櫻花， 乾燥密封保存， 隨喝隨取。
沸水沖泡， 溫柔的甜香氣立刻在口中膨脹。
賞花小酌， 茶不醉人， 也已是春日微醺。