愛吃芒果的我， 今天給大家分享一款， 低卡又好吃的芒果小甜品， 芒果味冰淇淋雪媚娘， 奶香十足加敲濃郁的芒果味， 吃一口進嘴裡， 冰淇淋融化的感覺， 敲棒
喜歡芒果的趕緊試試呀
優酪乳冰淇淋糯米糍
材料
冰淇淋內餡：0蔗糖優酪乳150克， 奶油100克， 芒果2個
餅皮：糯米粉60克， 玉米澱粉15克， 0卡糖25克， 牛奶85克， 黃油15克
先做雪糕部分
芒果去皮去核， 打成芒果泥， 奶油打至濃稠有紋路， 倒入優酪乳， 再加入芒果泥拌勻， 放入適量芒果粒拌勻， 倒入容器中冰箱冷凍4小時以上
蒸皮和成品部分
1.糯米粉+玉米澱粉+0卡糖+牛奶倒入碗攪拌均勻， 過一下篩， 倒入碗中蓋上保鮮膜， 放蒸鍋裡蒸20分鐘
2.糯米粉放鍋裡炒熟， 餅皮蒸好後拿出來， 趁熱加入黃油， 攪拌均勻後放涼， 帶上手套揉至黃油完全吸收
3.餅皮分成6份， 裹一下熟糯米粉防粘， 搟薄備用
4.搟薄的餅皮放模具中， 勺出適量的冰淇淋然後收口包好， 收口處撒點熟糯米粉， 收口朝下裝入紙托即可