40歲大姐不聽人勸！就要賣這樣的“彩色涼皮”5元一份！你吃過嗎？小吃之所以受到大眾的歡迎， 是因為它是人們正餐之餘的有效補充能量的管道， 因為小吃每次吃的量都不多， 所以人們就開發了更多大眾嘗後會牢記的口味， 使得小吃能長遠流傳！
40歲大姐在原單位倒閉後， 不聽親人勸她再找一份工作的建議， 毅然自己創業賣這個“彩色涼皮”。 大姐賣的彩色涼皮有三種顏色， 分別是綠色、紫色、淡黃色， 一盆做好的各色涼皮放在一起， 不用嘗試就已經很吸引人了。
大姐說這些“彩色涼皮”都是用天然的蔬菜來配色，
這些“彩色涼皮”吃起來非常筋道， 我們向大姐討教秘方時， 大姐毫不吝惜的把秘訣告訴我們， 要想涼皮筋道， 第一選用高筋麵粉， 第二在麵糊裡加入一些鹽， 並且一定要順著一個方向攪拌。
大姐做的“彩色涼皮”口味有麻辣、酸甜、酸辣等口味， 因為她做的“彩色涼皮”都是用蔬菜汁上色， 這些蔬菜當中含有豐富的維生素C、鈣、磷， 一定的鐵、維生素E等一些有益成分， 能供給人體多種營養物質， 很多的年輕人都會喜愛這樣的涼皮， 既營養又美味！
這樣的“彩色涼皮”只賣5元一份， 很多年輕人上班經過都喜歡帶上一份這樣的涼皮做早餐，