作為吃貨， 最重要的一點就是挑選食材， 水果也是生活中必需品， 經常吃水果對皮膚好， 美容養顏， 而夏天正是芒果大量上市的季節， 無論是即食， 還是做成芒果糖水等製品， 都是非常美味的。 但前提是， 要學會挑選質優的芒果。 好吃的芒果應該怎麼挑？好多人不懂， 教您幾招， 香甜無絲不塞牙！
不客氣的說， 其實現在水果店裡賣的芒果80%都是催熟的， 如果不是在原產地購買， 我們很難買到自然成熟的芒果。 水果店的芒果， 基本上都是全部進回來， 催熟一批第二天賣， 然後再催熟……
芒果應該如何挑選？
選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，
如果買熟透的即吃的芒果， 可以看一下芒果的根部， 應該是很清爽的， 沒有出水。 這樣就是優質的芒果。 還要注意芒果的汁液有一種成分， 對皮膚不好， 所以吃時最好切成一小塊一小塊的， 不要碰到皮膚和嘴唇就好了！
總之購買芒果時， 一定要遵循一個原則， 那就是挑選皮質細膩， 而且顏色比較深的， 這樣的芒果既熟又新鮮。 不要挑選果皮略微發綠的， 那是沒有成熟的表現。 如果芒果的表皮有些皺褶， 這樣的芒果不是不新鮮， 只是存放的時間稍微長一些，
關於芒果種類：
實際上， 芒果屬於熱帶水果， 主要分佈在雲南、廣西、廣東、福建、臺灣， 現在像四川攀枝花這種地方也都有種植。 芒果的品種有很多， 就像蘋果有各種品種一樣， 我們經常見得有象牙芒、吉祿、金輝芒等等， 因為產地和成熟時間不同， 所以我們會發現吃芒果的時間會持續很久。 閑來無事， 用一張圖把芒果的品種、產地、產季、特點總結一下（略微有點糙）:
台農芒：黃色， 較小，
低檔貴妃芒：紅黃色， 較小，
低檔象牙芒：象牙壯， 小，
低檔澳芒：大， 單個有一斤左右，
高檔芒果金煌芒：大， 單個有2斤左右，
高檔芒果以上幾種海南的最好玉文芒：大， 單個有2斤左右，
高檔芒果， 廣西特產凱特芒：大， 單個有2斤左右，
高檔芒果， 四川攀枝花產其它還有雞蛋芒、香芒、蘋果芒、紅玉芒……
最好吃的我想是金煌芒， 不僅個頭大， 核是扁薄， 就跟一張厚紙片一樣， 口感也甜， 而且沒有纖維， 吃多不會塞牙， 不象台農、貴妃等芒果， 雖然口感很好， 但吃完後你還得用牙籤剔牙！
確切的來說吃芒果沒有壞處， 但是有些需要注意：
1 。 飽飯後不可食用芒果， 不可以與大蒜等辛辣物質共同食用， 否則， 可以使人發黃病， 目前其機理還不清楚， 但這是世俗經驗之談。 據報導， 有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例， 故注意就好。
2。 芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎， 故當注意。
3。 芒果性質帶濕毒， 若本身患有皮膚病或腫瘤， 應緊記避免進食。
芒果， 原產印度， 是一種著名的熱帶水果，
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