說起補鈣， 大家第一個想到的就是吃補品， 其實補品裡鈣吸收不完全， 而且經常吃有些藥品還會產生依賴和副作用， 對孩子成長不利。 因此吃鈣含量高的食品， 最安全。
哈妹推薦鈣含量超高的蝦皮， 別看小小蝦皮， 比牛羊肉等鈣含量高幾倍， 常吃蝦皮不僅能補鈣， 還能預防骨質疏鬆， 提高食欲， 家人有老人和小孩的要常吃哦~
蝦皮雞蛋羹
配料:
雞蛋一個、蝦皮適量、涼開雞蛋的兩倍的量、鹽適量、紅彩椒適量、洋蔥適量、蔥適量、涼拌醬油一小勺、香油四五滴、熱開水適量、香菜葉一截
烹飪步驟:
1.洋蔥， 紅彩椒，
2.蝦皮切末備用
3.雞蛋打散， 兌入兩倍的涼開水， 攪打均勻
4.用曬網去泡沫
5.這樣篩兩次
6.看， 泡泡不見啦
7.放一點鹽， 把紅彩椒， 蔥， 洋蔥丁和蝦皮末倒入蛋液， 攪拌均勻
8.蓋上蓋子上蒸鍋， 蒸十分鐘左右
9.借助蒸雞蛋羹的時間調製料汁， 一小勺涼拌醬油加四五滴香油， 澆熱開水備用
10.晾涼後把香菜也丟進去入味
11.蒸鍋蒸十分鐘左右， 用筷子紮一下， 不帶出蛋液就可以出鍋了
12.倒入事先調好的料汁
13.擺上香菜， 拍一張
14.美美的享用吧， 很好吃噢
菜譜小貼士: 因為是做給老人和孩子的， 為了入口比較爽滑， 所以把蝦皮切碎了， 我們自己吃可以不切的