小膽饞貓， 一個愛美食的姑娘， 對於吃有個人的偏愛。 愛生活， 愛美食， 吃， 喝， 玩， 樂， 分享美食是我生命中最重要的事兒。 今天介紹的這道美食， 就是我最愛的美食之一， 炒杏鮑菇， 其實就算一個簡單的杏鮑菇， 也有很多小竅門， 如果按照這個方法做， 保你喜歡的不得了~
杏鮑菇多糖作為一種特殊的免疫調節劑， 在啟動T淋巴細胞中具有強烈的宿主介導性， 能刺激抗體形成、增強人體免疫力、發揮抗癌作用。 杏鮑菇能軟化和保護血管， 有降低人體中血脂和膽固醇的作用。 杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，
杏鮑菇營養豐富， 富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質， 可以提高人體免疫功能， 對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
先來準備以下食材：臘肉30克、杏鮑菇200克、蒜瓣3個、青椒1個熟臘肉蒜瓣準備好。 將臘肉和蒜瓣都切成薄片， 把杏鮑菇洗淨 切成薄片， 然後杏鮑菇用開水焯一下， 熱鍋放入適量的油 放入臘肉， 然後放入蒜片和青椒 料酒和生抽， 再放入焯好的杏鮑菇， 翻炒均勻 即可出鍋了。
美食小貼士：我愛吃吃杏鮑菇不僅是因為它宛如鮮鮑的口感， 還因為它極高的營養價值， 一份美味的杏鮑菇不僅色香味美， 賣相十足， 還肉香四溢， 好吃的很嘞。