說到泰國這個國家， 不知道大家最先想到的是那邊的美食還是那邊的風景呢？在這幾年有很多人都喜歡去泰國旅遊， 因為泰國這個國家的美食， 美景很多， 而且聽去過的朋友說那裡的消費水準也不是很高。 而且泰國是一個熱帶國家， 所以那邊的熱帶水果也很多， 喜歡吃水果的朋友去那邊旅遊就是最好的選擇了。
那麼， 今天小優就要說一種水果， 那就是椰子， 大家對椰子這種水果也不陌生， 在外面經常能看到有很多小販在賣椰子， 而且還是那種現場開的椰子， 不過很多人都是把椰子汁喝完後就把整個椰子給丟掉了。
而在泰國街頭有一個小販在賣椰子， 他幫食客切的椰子那是五星級的大廚都學不來的刀法。 小販用一把小小的刀子就可以把這個椰子給開了， 小販先是切掉了椰子上面的殼， 接著就是在椰子的外殼一層一層的剝掉殼。 剝掉殼後剩下的就是一層很薄的椰子殼， 最後這一步就是小販顯示刀功的時候了。
小販在整顆椰子肉的最外層刮上一圈， 刮上一圈之後就要“表演真正的技術”了。 小販拿來一個塑膠的一次性盒子， 把整個椰子對著塑膠盒子一倒， 整個椰子就出來了， 這樣一來食客們不僅能喝到新鮮的椰子汁， 還能吃到椰子的果肉，
不像國內街邊在賣的椰子一樣， 小販只幫你切開後插上吸管就拿給你了。 而裡面最好吃的最有營養的椰子肉又吃不到， 小販這種開椰子的刀法大家覺得怎樣呢？