很多人認為中風是在天冷的時候才會發生， 其實事實並不是這樣， 夏季也是中風的高發期， 所以在這一時期如何保護心腦血管就成了關鍵。 在飲食上營養專家李纓告訴我們， 要選擇富含卵磷脂能夠軟化血管清除血管垃圾的食物， 而在常見的食材中有三樣“黃金”食材就有這樣的功效， 節目中專家就將這三樣神秘食材帶入廚房。 除此之外， 大廚何亮將廢物利用， 用一種特別的方法將西瓜皮加入食材當中， 西瓜皮究竟如何與三個“黃金”食物融合的呢？接下來就走進金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》去瞭解一下。
食材：白麵、西瓜皮、香菇、胡蘿蔔、木耳、胡椒粉、薑粉、神秘“三金”
專家：李纓 宣武醫院營養科主任
何亮 中國烹飪大師
步驟1：
西瓜皮、香菇、胡蘿蔔、木耳切丁調味。
步驟2：
100℃的開水燙麵， 涼水揉和。
步驟3：
取適量素餡放在餃子皮上， 捏合做出花邊。
步驟4：
將包好的蒸餃放入蒸鍋中蒸制15分鐘。