在北京的時候
每次去家樂福超市看到泡菜
都會買點回家
但每次都買多
吃不完
那時也沒有想要弄泡菜炒飯吃
因為我覺得那個泡菜也沒有很好吃
去韓式餐館
點個泡菜拌飯吃
再來個泡菜餅
都覺得別人弄的這個都蠻好吃的
尤其是在哈爾濱中央大街一個二樓的烤肉店裡面的
忘記叫什麼店
（現在回去找可能也找不到是哪家了）
吃到的那個泡菜餅
不知道是太冷然後突然吃到熱乎的東西而覺得好吃
還是因為大半夜突然肚子餓
但本來就很好吃
我記得那天晚上是剛從冰雪大世界裡面浪出來
景點裡面的東西貴也不好吃
我進去的時候只拿了一個暖水壺裡面泡有茶
為了看企鵝吃了一個玉米和一個茶葉蛋
拿到了免費觀看企鵝的門票
誰叫我好奇想看看企鵝
玉米也不好吃茶葉蛋到還蠻好吃的
哈爾濱冬天下午4點多就開始天黑
其實我們在冰雪大世界也沒有玩到很晚
但是出來的時候已經天黑很久了
回到中央大街 街上也已經沒有人了
店面也稀稀拉拉的只剩幾間開著的
就隨便選了一家店 就是那個韓式烤肉店
我是那種吃到好吃的
就想要回家自己捅咕出來吃的人
所以心心念念泡菜餅和拌飯
但是在我眼裡就是泡菜炒飯+蛋=好吃
雖然我不知道他們是不是這樣做出來的
（對不起啊 夥計們 雖然不能把我的無知當天真 這只是我俗氣的看法 我接下來做的也是鄉土氣味的泡菜炒飯不正宗的 只是解個嘴饞）
食材
隔夜白米飯 / 泡菜 / 雞蛋 / 香蔥 / 鹽
如果沒有隔夜的剩飯
當天煮米飯
建議比正常煮米飯少放些水
步驟
1.熱鍋， 下油， 倒入白米飯， 翻炒並打散米飯， 加少量鹽（或者少量醬油也可以）， 繼續翻炒。
2.將米飯撥到一側（因為我懶不願將米飯盛出鍋）， 倒入切好的泡菜， 翻炒泡菜， 等泡菜熱了之後與米飯一起翻炒， 如果味道不夠， 可以倒入一些泡菜汁， 繼續翻炒， 直至泡菜和米飯混合均勻味道均勻， 撒入切好的香蔥， 起鍋盛出。
3.洗鍋重新熱鍋， 下少量油， 油溫升高後， 小火， 煎蛋， 雞蛋不翻面， 一直煎至蛋清全部成為蛋白，
4.將煎好的雞蛋放到泡菜炒飯面上， 如果有紫菜或者海苔可以撒上， 沒有也行啦， 反正我沒有撒。
吃的時候
請將煎蛋打碎與炒飯拌在一起
蛋黃雖然沒有被煎熟
因為炒飯的溫度還蠻高的
所以沒有被煎熟的蛋黃不會有腥味
所以不用擔心蛋黃不熟不能接受
我上個星期買了擀麵杖
我要做餡餅了
離開北京 沒有餡餅吃了
要自己動手了
上面是說到冰雪大世界
我倒是想起一件有趣的事情來
大家一定要正當買票
裡面的輪胎很好玩
滑滑梯也很好玩