身邊幾乎所有的朋友， 只要一提到吃， 就會豎起耳朵， 兩眼放光， 一個個更餓狼一樣， 現在的人對吃確實有不可抵擋的魅力， 做一個吃貨現在一點都不丟人， 現在大多數人聚在一起都是在談論吃， 談論自己會做什麼， 談論自己見過什麼吃的， 對於吃也是打開社交一個話題， 所以現在關係自己吃很有必要， 也不丟人， 言歸正傳， 看今天的關於吃的文章吧。 河南人最引以為豪的5大美食， 少吃一種的都不是地道的河南人！
河南美食響噹噹的， 大街小巷隨處可見， 如果你來河南旅遊或者出差的話， 這5樣美食你一定要嘗一嘗，
河南燉菜
提前將海帶和粉條泡水待用， 炸好酥肉。 把蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、爆香， 然後放入黃豆芽， 木耳， 海帶絲翻炒， 加入鹽， 五香粉， 翻炒3分鐘。 隨後準備砂鍋， 把炒的菜倒入砂鍋加水， 放入粉條等待水開燉5分鐘。 然後放入捲心菜， 鴨血， 再燉2分鐘!最後放味精、香油， 攪拌均勻， 加入香菜， 即可出鍋。
蔥扒羊肉。
羊是祥， 歷史上是貴族食品。 此菜選用熟制後的肥肋條肉， 切條， 配炸黃的蔥段、玉蘭片鋪至鍋箅上， 添高湯， 下作料用中武火扒制， 至汁濃後翻入盤內， 鍋中湯汁勾流水芡， 少下花椒油起鍋澆汁即成。
紅燜羊肉
紅燜羊肉選的是上好的羊排， 將羊排剁好洗淨以後， 放入水中煮一遍， 然後將水裡的浮沫撈出來，
河南蒸面
將五花肉切片、豆角、芹菜、蔥切段， 薑切末備用， 籠屜底部刷一層油， 把麵條放入， 鍋內放水， 大火燒開蒸15分鐘， 鍋內倒油， 油熱後下五花肉煸炒， 待肉變色後倒入切好的蔥薑， 加醬油、鹽調味倒入豆角、芹菜翻炒， 菜炒至八成熟時鍋內倒入開水， 加入五香粉、雞精調味。 倒入蒸好的麵條， 用筷子將麵條和菜拌勻， 蓋上鍋蓋轉小火燜5分鐘左右，