韭菜吃了那麼多年， 原來和它炒著吃， 健腦強腎功效強大， 很少人懂；下面我們一起來看一看吧；
韭菜營養價值很高， 富含維生素、纖維素、尼克酸、胡蘿蔔素、礦物質等營養物質；韭菜能有效促進腸道蠕動、防便秘、抗癌， 降低膽固醇含量， 防治動脈硬化、冠心病等疾病；此外， 韭菜還具有補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血等功效；
核桃營養價值極高， 富含亞油酸甘油酯、纖維素、維生素 C、蛋白質 、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養成分；常吃核桃， 具有補腦， 補腎固精， 潤肺平喘， 潤腸通便等功效。 常被用於治療腎虛腰酸， 陽痿遺精，
如果將這兩種混在一起做成韭菜核桃仁， 營養功能更加的強大。 小孩多吃這個可以很好的補腦， 通便等。 男人吃了可以強腰補腎， 屬於食療很好的一道菜。